Wajik Ketan Gula Merah

Dulu suka beli wajik ini dan harganya lumayan utk satu potongnya Rp.10.000, akhirnya setelah liat banyak video cara buat wajik ini jadilah saya coba bikin sendiri dan memang bikin wajik ini tantangannya ya waktu ngaduk ketannya sampai matang tercampur dgn gula merahnya,tapi setelah wajik dituang keloyang cetakan dan siap untuk dinikmati itu luar biasa puasnya..
Wajik Ketan Gula Merah
Dulu suka beli wajik ini dan harganya lumayan utk satu potongnya Rp.10.000, akhirnya setelah liat banyak video cara buat wajik ini jadilah saya coba bikin sendiri dan memang bikin wajik ini tantangannya ya waktu ngaduk ketannya sampai matang tercampur dgn gula merahnya,tapi setelah wajik dituang keloyang cetakan dan siap untuk dinikmati itu luar biasa puasnya..
Cara Membuat
- 1
Tuang ketan yang sudah direndam semalaman dan campurkan 200 ml santan kental juga daun pandan lalu diaron sampai setengah matang,kemudian angkat.
- 2
Tuang ketan yg sudah diaron kedalam kukusan dan kukus sampai matang dgn sekali-sekali diciprati atasnya dgn air dan diaduk supaya matangnya merata.lalu angkat dan sisihkan.
- 3
Masak gula merah dgn sedikit air santan dan masak sampai gulanya mencair lalu saring untuk mengeluarkan kotoran juga ampas gulanya.
- 4
Tuang kembali air gula dan campurkan sisa santan juga gula pasir dan garam lalu aduk sebentar dan tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk hingga gulanya mengental.
- 5
Setelah mengental tuang ketan yg sudah dikukus dan aduk rata dgn posisi api kompor kecil aja.
- 6
Setalah ketan matang tuang kedalam loyang yg sudah dialasi daun/plastik dan ratakan hingga ketannya dingin.
- 7
Setelah dingin potong2 dan taraaa wajik ketan gula merahnya sudah jadi.
Resep Serupa
-
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Resep: @Cezies_KitchenKangen makanan ini. Kalau beli sering ga sesuai rasanya atau kdg msh keras ketannya.Nah..kalau ini sudah pas, ketannya jg matang sempurna, bikin ga berhenti makan 😋😋.Saya bikin setengah resep aja dan saya skip gula pasir, resep aslinya disini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14474435-wajik-ketan-gula-merah?invite_token=HGctTz1nMXJvSk6c2LP4LjTH&shared_at=1625452764#cookpadcommunity_tangerang Erni0787 -
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Setelah sekian lama pengin bikin wajik sendiri, Ahirnya kesampean juga, hasilnya juga enak legit,ternyata gk seribet yg di bayangkan#wajikketan#wajikketangulajawa#kuebasah#kuetradisional Tuti hantiyah -
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Kue yg satu ini adalah kue usaha alm ibu saya. Aku slalu mengingatnya dmn ibuku bersusah payah membuat kue ini utk mencari tambahan buat byr sekolah sy. Aku slalu menitipkannya di warung dan di sekolah dpn rmhku. Itu hanyalah sebuah kenangan yg slalu kuingat....ingin rasanya melanjutkan usaha alm ibu saya....semoga bisa terlaksana. Amin erminayu -
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Kesukaan anakku. Cmn klo beli sepotong 2 potong kurang, beli banyak mahal. Cuz bikin sndr, makan puas, hemat, dan lebih higienis dong tentunya. HaNaFyRa -
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Suamiku paling suka dg jajanan pasar yg satu ini. Pas ada yg ngasih beras ketan n gula merah , jd deh bikin wajik ketan. Cuma perlu ketelatenan, kesabaran dan kekuatan membuatnya.. Alhamdulillah suka katanya pas takaran dan kematengannya. Suamiku ga suka kalau ketannya masih mletik atau ada getas2nya.. Pokoknya kalau aku masak yg jadi juri terjujur itu suami dan anak2ku .. Mami Sari -
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Resep ini saya dapatkan dari tabloid Nova, kalau g salah terbitan 15 tahun yang lalu. Sudah beberapa kali bikin, sampai saya hapal bahan²nya. Rasa manisnya pas dan mirip dengan rasa wajik terkenal di daerah tempat saya tinggal, makanya saya g mau move on dari resep ini.Ini memang 1 kali kukus ya, kalau mau wajiknya lembut, setelah proses aron bisa dikukus lagi 20 menit.#PejuangGoldenApron2#MingguKe43 Yulita Latip -
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#MasakSimple#CookpadCommunitySurabaya#PekanPosbar#Ramadhan#MenuBerbukaPuasa#Takjil Alya Nurfitri🍳 -
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Bismillah, perdana buat wajik ketan gula merah. Alhamdulillah berhasil secara pernah dikasih sama tetangga pas dimakan ketannya masih kemletis jadi agak parno waktu mau buat #lebay Alquti al'umu -
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Punya sisa beras ketan, pgn bgt bikin wajik. Ngecek bahan ternyata ga pny stok santan. Gula merahnya jg ga cukup. Buka kulkas tnyt ada stok kara. Ya udah deh nyoba bikin wajiknya pake kara aja, gula merahnya ditambah sm gula pasir. Yg penting bisa jadi wajik & rasanya tetap enak😬#PejuangGoldenApron3#week15 Wiwiek H Ginting -
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Sabtu, 4 Mei 2019Jajanan tradisional ini manis legit, biasanya masaknya memakan waktu yg agak lama, ini cara praktis saya😄 karena pingin makan wajik. Nanya ibuk cuma dikasih tau bahannya saja takarannya saya kirain sendiri dan cara masak sendiri, yang aslinya dimasak di wajan besar Sabil terus diaduk ya supaya minyaknya keluar dan ketan matang. Krena ini cara praktis jd saya kukus😅😁😁Boleh buat ide #jemputrejeki nih, jajanan pasar yg sudah mulai susah yaa..(eh,),, kalo ada hajatan biasa sih sii wajik muncul. Atau harus kepasar dl supaya Nemu jajanan ini. Kalo dilain tempatnya buibu gimana? Susah Nemu ga sih jajanan ini??#siapramadan========#resepayu #resepminggu17 #berburucelemekemas #resolusi2019 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua#cookpadcommunity_malang ayunabillarumaropen -
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Wajik ketan adalah cemilan tradisional yang tak lekang oleh waktu, biasanya dihidangkan di berbagai perayaan seperti pernikahan, selamatan atau acara adat...Irisannya yang tebal dan padat makan 1-2 potong saja sudah terasa mengenyangkan...Kali ini aku mau bikin untuk acara cemilan keluarga saja😁...#KhasNusantara#GAS2025#Semangcook_HidanganKhasNusantara#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang Rieda Swandy -
Wajik Ketan Gula Merah Wajik Ketan Gula Merah
Suka banget sama manis dan olahan ketan dalam berbagai jenis makanan. Sayangnya keterbatasan kebisaan untuk membuatnya. Kali ini bikin makanan Tradisional Khas Jawa Tengah yaitu dengan sebutan Wajik gula merah. Ini salah satu favoritku dan Memberanikan diri untuk pertama kali buat sendiri. Source : Heny Widy terima kasih ya mba buat resepnya. Sangat enak sekali ini wajiknya. Dan wajik ini juga enak dinikmati saat suasana udara dingin karena rasa jahenya yg membangkitkan selera. Menyemarakan juga Pot Berbisik (Posting Bareng Lebih Asik)#Markobar_MakananTradisional#AngetAngetKuku#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Id#hannahani_cookies April_Umi HannaHani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar