Roti sobek #ketopad

Day #12thRoti lagi... 😀Hampir setiap hari bikin roti krn anak anak cemilan favorit nya roti. Menu buka puasa kali ini saya bikin kesukaan mereka.Kali ini saya coba dengan resep roti tanzhong.. hasil nya mengurangi rasa sered roti khas tepung keto...😊dan lebih mudah ngulenin nya... 💪

Ini roti yg pertama kali saya buat, recook pakai resep dari Teh Nita...hatur nuhun- terima kasih terharu ..😊

Bikin roti ini karena pengen ngabisin tepung keto aja yang tinggal sedikit. Sebenarnya gak terlalu suka sama bau khasnya si keto ini, tp daripada mubazir akhirnya ngubek2 resep ya udah jadiin roti aja deh. Karena tepungnya ga cukup jadinya saya mix sama tepung KBF. Jadinya mpuk2 nyes gtu.Rebake resepnya mba Iwa 😍😊

Ceritanya hari ini kumpul2 bareng geng yang notabene gak ada yg keto.. iseng ahh bawain mereka roti keto.. Bawain roti sobek aja yang gampang.. resepnya pake resep killer soft bread nya teh iwa kartika.. isiannya bisa divariasikan sendiri ya.. kebetulan aja saya pake Calf Cheese Filling yang simple..Oiya saya konversi bahannya krn ini bikin buat ramean saya gunakan 250gr tepung dan menghasilkan 18 buah roti sobek.. banyakkk lohhh..Tepung yg digunakan Kethobetic Bread (skrg ganti merk jadi Allaire) yaaa.. saya juga gunakan Ragi instant Ketobetic agar gak perlu lagi pake madu utk menghidupkan ragi.. dan memangkas waktu proofing jadi separoh waktu biasa.. klo biasanya proofing 2,5 jam dengan ragi ini cukup 1 jam 15 menit rotinya udah mengembang.

Setelah menguras isi kantong dan air mata 😢😢,akhirnya bisa juga menikmati roti empuk keto. Maaf agak lebay,maklum masih awam di resep per-keto- an. Tapi jujur,ternyata mengolah roti keto ga semudah roti karbo. Beberapa kali hasil rotinya bantat dan seret. Roti keto ini mirip dengan roti gandum ada teksturnya ga sehalus roti dari terigu. Tips dari saya supaya hasil rotinya ok1. Garam dimasukkan setelah roti benar2 kalis atau tercampur rata.malah kalo saya dimasukkan setelah 10 menit ulen. Gara2 ini roti Ku bantat😂2. Adonan roti keto agak berat untuk ragi biasa,saya proofing hingga 2 jam baru naik.Resep satu ini hasil nya roti empuk ga seret.Source dari mba Joanne Sebastian.Saya modif sesuai ketersediaan bahan Dan cara sedikit saya modif.

Rebake Resep : Siska Kurniaprima Szabo

Ceritanya bocil dirumah itu seneng banget yang namanya ngemil roti..Jd emak bertekad bikin roti sendiri. Tapi yg gampang dibuat dan yang pasti tangan ga pegel Krn harus ngulen adonan😄.Dijamin deh klo pake resep ini rotinya empuk,berserat,dan ngirit hehehehe..

Selasa, 24 Maret 2020 Sejak 2 tahun yg lalu, bikin roti sobek ini. Baru bisa bebikin lagi kemaren, pas sore sabtu kemarin sampai malamnya sekitar jam 9an baru kelar. Bebikin roti seperti ini saya harus punya kesabaran ekstra. Syukur gak harus diulen rotinya sampai kalis elastis😁. Saya pakai resepnya Cookpaders mba Dewa Ayu yg diadaptasi dari resepnya Cookpaders Teh Indry Hapsari. Karena ini first trial, mungkin saya masih harus banyak2 belajar bagaimana supaya menghasilkan roti yg tetap enak tapi no ulen. Dan setelah matang ni roti saya santap, yah... mendekati lah seperti roti yg pernah saya beli luar, tapi ini masih jauh dari harapan saya🥰, jadinya masih harus banyak2 belajar. Next saya mau latihan...latihan..lagi dan lagi dalam membuat roti seperti ini😊. Semoga dengan belajar dari pengalaman saya bisa menghasilkan roti yg sesuai dengan harapan saya. Amin... Untuk Filling Isian Roti Sobeknya nanti saya share di resep yg berbeda yaa😁 recook by Dewa Ayu recipe by Teh Indry Hapsari. #PejuangGoldenApron2 #Mingguke26 #RotiSiva #cookpadcommunity_pelaihari

Recook resep aslinya mak siska...roti yang lembutttt pake bangettt ngettt uhuyyy#bikinramadanberkesan

resep ini adalah resep pertama belajar bikin adonan roti.. hasil rotinya bisa berserat & lembut.. kuncinya niat, berusaha, & sabar yaa..

Lihat foto resep roti sobek, bikin ngiler pengen nyomot 😅. Alhamdulillah pas pertama kali coba resep ini berhasil. Tapi saya ganti suhu pemanggangan, dan saya beri isian.Resep asli oleh Abdullah.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4469470-roti-sobek-lembut-empuk-berserat-tanpa-ulen-simple-banget%F0%9F%91%8D?invite_token=MZo4hR1QBchkjPKQnorMcDfr&shared_at=1613512987

Source : ci Tintin RaynerSukaaaaaa bgt sm resep ini, resep dasar dr pizza mini super empuk nya ci tintin, saya modifikasi jd roti sobek krn empuuuuk puk puk😉😋 resep dibawah 1/2 dr resep aslinya😊 smg bermanfaat🤗

Assalamu'alaikum. Kali ini saya mau berbagi tips agar berhasil dalam membuat roti. Salah 1 hal yang penting saat membuat roti adalah memastikan kalau ragi yang dipakai masih aktif. Nah di resep saya ini, tanda kalau raginya aktif yaitu dia akan berbuih dan pastikan air yang di pakai harus hangat kuku. Kalau terlalu panas nanti raginya bisa mati dan hasil roti jadi bantat. Truz saat uleni adonan, usahakan sampai elastis (kalau ditarik adonan tidak koyak dan bisa transparan) agar tekstur roti lembut banget walaupun udah berhari. Kalau hanya sebatas kalis aja, biasanya tekstur roti tetap lembut setelah di panggang tapi kalau sudah berhari (keesokan hari) teksturnya jadi sedikit padat.Semoga sedikit tips dari saya bisa membantu temen-temen dalam membuat roti. 🥰

Roti adalah favorit anak bujangku, karena dia tidak terlalu suka dengan nasi. Hampir setiap hari harus ada roti di rumah untuk sarapan ataupun bekal sekolah. Akhirnya aku memutuskan untuk belajar membuat roti homemade. Dan ini salah satu favoritnya roti pandan. Sampai-sampai ada teman sekolah anakku yang penasaran dengan roti ini dan minta dibuatkan..hehe.. Tekstur roti ini lembut dengan serat yang panjang, rahasianya uleni agak lama sampai benar kalis, aku juga tambahkan whipped cream bubuk selain menambah gurih roti juga membuat roti lebih empuk. Tapi, roti yang menggunakan whipped cream ini hanya tahan 1-2 hari. Untuk suhu dan waktu panggang menyesuaikan oven masing-masing ya bunda, Yuks bunda-bunda bikin roti sendiri.#JemputRejeki#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_tasikmalaya

Recook resep Teh Indry..Mau eksekusi roti sobek dari dulu tp selalu terhalang rasa malas ngulen2 yg super lama supaya rotinya jd lembut-empuk. Liat resep teh Indry,langsung tuing-tuing..💕. Beneran gak perlu ngulen2 sampe lengan berotot..dan hasil rotinya Masya Allah..lembuuuut bgt. Alhamdulillah..first trial..langsung jadii. Anak2 sm bapake sukaaa..😍. Nuhun teteh..Barakallah..Source : Indry Hapsari

Gara2 lihat suami dan anak makan roti, karena saya ketoers carilah resep roti sobek, nemu deh punya mba Rina Ardis...enak bgt😋😋😋

Ini roti sobek bunga isi coklat yg lembuutt,, enaknya bkin roti sendiri itu tanpa pelembut apapun jd makannya jg ga was2 😍ini anak saya habis 2 sekaligus krn beneran mantulll, bikinnya lama abisnya kilaatt 😅oiya, ini nginep 2 malam pun masi lembuutt moms!😍Source youtube = Mami Yurizi aku modif sedikit ya dengan bahan yang ada dirumah

Source : Fitri SasmayaRoti kentang ini empuk banget, selain empuk aroma wanginya enak. Roti salah satu makanan favorit saya sejak kecil, macam2 roti saya suka, dari yang manis, asin bahkan roti keringpun saya juga doyan. Selain itu roti selalu mengingatkan saya tentang bapak, sewaktu saya kecil bapak saya berjualan roti di jakarta, hingga saya lulus SD bapak berhenti jualan karena ibu saya menjadi PNS, dan bapak memilih melanjutkan bertani didesa. Roti yang dijual bapak adalah buatan pabrik, setiap bulan bapak pulang kampung dan selalu bawa 1 kardus roti kalo pulang kerumah, biasanya sebagian dibagikan ke tetangga dan saudara, yang dibawa isinya macam2 ada roti kasur, roti tawar, roti manis, roti gambang bahkan roti kering. Makanya sedari kecil saya sudah suka roti dan dulu pernah bercita2 bisa membuat roti sendiri. Sekarang setelah dewasa, banyak belajar, apalagi setelah bergabung dengan cookpad, saya sudah bisa membuat roti sendiri. Begitu bahagianya ketika roti buatan sendiri rasanya seenak buatan pabrik yang sudah terkenal, apalagi yang menikmatinya orang2 tersayang.#DekatdiHati#WeekendChallenge#berburucelemekemas#resolusi2019

Lagi pengen makan roti, dan mumpung masih ada sisa bahan untuk bikin kue, jadi terinspirasi bikin roti sobek. Disini saya bikin 2 resep yaa 😊

Lihat resep roti manisnya mbak Indry Hapsari jadi penasaran buat rebake, gak usah capek2 nguleni 😊 Hasilnya sangat memuaskan, rotinya lembut dan empuk.

Pengen bikin roti yang lagi seliweran di medsos...Alhamdulillah rotinya empuk menul-menul...dimakan sambil dicelup teh/kopi makin endul 😋#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#Week7

Anak gadis minta roti lagi. Kali ini cari yang gak perlu ulen. Ternyata berserat bagus. Pakai resep nya mbak Desi desvriana dengan sedikit perubahan.#PejuangGoldenApron3#Bunda_Lia#Minggu_31#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

First trial roti sobek 🐻💕Duluuu bgt pernah bikin roti, tp gatot gtu jd keras n ga berserat, br ngumpulin niat lg buat nyoba bikin lg today 😆Mana ga punya timbangan digital, jd semua bahan serba mengira2 aja, untung jd jg, happy...happy 👯👯Hasil ngulen tangan yg bikin tangan fitnes dadakan 😂 gpp cape yg pntg gak gagal 💖Oven jg jadul ga ad indikator suhu nya, bear ny jd blentang blentong euy, ad yg glowing ada yg rada eksotis, tp still cute kan? 🐻Ini pake resep nya mbak Ricke ordinary kitchen, aku pake resep butter bun nya 👍

Ini hasil recook resepnya mba Gisry Septianty. Alhamdulillaah luar biasa banget hasil nya 😄 rotinya lembuut banget banget. Asliii.. Soft..empuk.. Recomended!!Memang roti yg pakai metode overnight bun bedaa ya hasil serat nya. Metode ini menggunakan bahan biang yang udah di diamkan selama 16 jam dulu dalam kulkas seblum di pake. Baruu kali ini nyoba yg dengan metode ini.Ah, pokonya udaaa nancepp banget nih resep ini niiih 😆 hihiTapii, malah jadi makin penasaraan sama metode2 bikin roti yang lain. Selamat mencoba ya.Source : Gisry Septianty.

Ini pertama kalinya saya buat roti,alhamdulillah ini enak nyerat pdhl eggless. 2 hari masih empuk nih. saya pakai resep dari ci melz kitchen 👌

Coba bikin roti sobek pake metode autolysis yg pernah aq pake di pembuatan pizza sliders, burger mini bun, dll, pake ini hasil rotinya super empuk dan enak menurutku, cm emang sch butuh waktu agak lama bwt bikin biangnya, cm klo liat hasilnya puaslah 😁🥰#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Siang hari, Mumpung 2 bocah balita masih boci bocan, gercep banget nih bikin roti sobek keju ini 😅, rotinya empuk, isian kejunya gak enegh, bisa nyatu aja gitu pas digigit. Nyammm... Rencana untuk cemilan sore pas suami pulang kerja, sambil nunggu prosesnya, sekalian buatkan minuman jeruk nipis hangat kesukaan suami juga. Katanya bosan makan roti ditemani teh terus. Baiklah Paaak,,,selagi anak-anak kondusif saya siap buatkan. 😘#MomenManis#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Andalan bikin roti resep ksb lah pokoknya yg jd andalan saya krn ga ribet dan hasilnya empuk

Source: Indri Hapsari.Setelah nyoba beberapa metode roti dari water roux, tanpa telur,sekarang nyoba roti tanpa ulen. Awalnya ga percaya masa sih bisa lembut? Dan hasilnya ga mengecewakan, gausah cape2 ngulen, tapi rotinya lembut n empuk banget.BEBERAPA TIPS:1. Saat buat biang, pastikan biang berbusa, kalau tidak berarti ragi mati.2. Air hangat jgn terlalu panas, suam2 kuku saja.3. Adonannya emang lengket krn ga diulenin, tiap mau membulatkan adonan pastikan tangan ditaburi tepung terigu ya4. Saat pengisian , uleni adonan dengan tangan selama 1 menit.5. Untuk bahan oles 1 kuning telur dan 1 sdt susu cair kalau saya ga pakai krn tanpa olesan pun nanti coklat dan mengkilap jika dioles mentega setelah matang

Resepnya benar2 alakadarnya. Niatnya bikin donat, niatnya pun gak full alias males2an. Awalnya cuma mau ngetes keaktifan saf instant yg udh kelamaan gak dipake, krn saya belinya yg per ons di tbk, belum 10 menit tes, ragi nya udh bleber kemana2, ternyata masih sangat aktif, langsung buru2 nimbang tepung, gula dan susu bubuk. Adonan ini saya bagi 2 jenis, 9 potong utk roti kasur, dan sisanya untuk donat, bisa dibilang sih ini resep donat kampung juga, donatnya lembuuuttt sekali, tp hrs habis dlm hari itu juga yaa, krn kalo udh diinepin mulai sedikit mengeras, td pagi sisa 1 dan saya makan