Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gabus besar
  2. 8bawang merah
  3. 2bawang putih
  4. 1bawang putih tunggal
  5. 1 1/2 ruas jarikunyit
  6. 1/2 ruas jarijahe
  7. 1/2 ruas jarilaos
  8. 1 batangserai
  9. 5 bijikemiri
  10. 6 bijiblimbing wuluh
  11. 5 buahcabai
  12. 4 batangdaun bawang
  13. Secukupnyaseledri
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan gabus, dan beri perasan jeruk nipis. Kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan

  2. 2

    Halus kan bumbu : bawang merah, bawang putih, bawang putih tunggal, kunyit, dan kemiri

  3. 3

    Potong sesuai selera : blimbing wuluh, seledri, dan daun bawang.

  4. 4

    Geprek kasar laos dan jahe

  5. 5

    Panaskan wajan yang telah di tuang minyak goreng

  6. 6

    Masukkan bumbu halus kemudian goreng hingga berbau harum

  7. 7

    Masukkan bumbu geprek, goreng sebentar, lalu masukkan bumbu yang telah di potong sesuai selera.

  8. 8

    Tambahkan air sesuai selera. Tunggu hingga mendidih

  9. 9

    Setelah mendidih. Masukkan ikan gabus yang telah digoreng, garam secukupnya, gula merah secukupnya, lalu urap dan masak sekitar 5 menit

  10. 10

    Masakan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Mbok Yo
Mbok Yo @bundaOnaMna
Kalau gada baput tunggal diganti apa? Baputnya dibanyakin brp?

Ditulis oleh

Rofika Illiyani
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Belajar jadi istri sholehah dengan salah satu cara belajar memasak🙏🏻
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya