يوضع اللحم مع الرز و يوضع فوقهما الملح و الفلفل الحار و الثوم المقطع حسب الرغبه

يخلط الخليط جيدا الى ان يصبح على شكل عجين

يوضع زيت عباد الشمس اسفل الاناء

نفصل العجينه على شكر دوائر او بيضوي و يضع فوق بعضه البعض

نضع فوقه قطع بطاطا و الماء و نضعه فوق النار