Sate Taichan

Gabriella Anastasia
Gabriella Anastasia @cook_9261347
Pekanbaru

Seminggu lalu beli Sate Taichan via Gojek. Udah lama pengen icipin gimana sih rasanya, akhirnya beli. Sedikit kecewa setelah melihat review sana sini betapa lezatnya sate ayam hits ini. (Mungkin sate yang di Pekanbaru yang kurang enak dan jauh dari ekspektasi). Akhirnya saya putuskan untuk membuatnya sendiri. Setelah googling resep dengan indikasi rasa "asem dan gurih" sayapun pede. Here it's Sate Taichan done by me.

Sate Taichan

29 orang berencana membuat resep ini

Seminggu lalu beli Sate Taichan via Gojek. Udah lama pengen icipin gimana sih rasanya, akhirnya beli. Sedikit kecewa setelah melihat review sana sini betapa lezatnya sate ayam hits ini. (Mungkin sate yang di Pekanbaru yang kurang enak dan jauh dari ekspektasi). Akhirnya saya putuskan untuk membuatnya sendiri. Setelah googling resep dengan indikasi rasa "asem dan gurih" sayapun pede. Here it's Sate Taichan done by me.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
3 porsi
  1. 1 potongDada Ayam kisaran 200gr
  2. 4 bhJeruk Kasturi
  3. 1 sdmKetumbar Bubuk
  4. 50 grCabe Merah
  5. 15 grCabe Rawit
  6. 1 sdtGaram
  7. 4 siungBawang Merah
  8. 4 siungBawang putih
  9. 1 bksLada Putih Bubuk
  10. 1 sdtPenyedap Rasa
  11. secukupnyaGula

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Potong dada ayam, berikan seasoning ketumbar bubuk, 2bh jeruk kasturi, sedikit lada, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk rata, tutup dengan plastik wrap selama 20menit hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

  2. 2

    Untuk sambalnya. Bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit direbus sebentar, angkat. Blender cabe dengan tambahan jeruk kasturi, sedikit minyak makan, penyedap rasa, gula, garam hingga halus.

  3. 3

    Tusuk sate daging ayam yang bumbunya telah meresap. Panaskan wajan (saya menggunakan Happy Call). Semprot dengan olive oil, lalu bakar hingga sedikit kecoklatan. Tidak perlu takut tidak matang karena warna sate ini memang putih tidak terlalu coklat seperti terbakar arang.

  4. 4

    Hidangkan. Untuk 200gr daging ayam saya bisa mendapatkan 31 tusuk sate ayam. Oh ya tambahkan lontong daun supaya lebih enak! Selamat mencoba. Rasanya asem dengan manisnya daging ayam dan pedasnya cabe. Maknyus!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gabriella Anastasia
Gabriella Anastasia @cook_9261347
pada
Pekanbaru
Eat, Cook & BakeA simple snap from my ordinary kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa