نان گاتای ارمنی

این نان (کیک) دلفریب و خوش عطر و بو با ظاهری ترد یک نوع شیرینی ارمنی هست. گاتا را میشه در اشکال – اندازه ها و دستور تهیه های متفاوت پیدا کرد. در زمان های قدیم گاتا را داخل تنور می پختند. این نان ( کیک) فوق العاده خوشمزه هست و اگر امتحان نکنید یک بازنده محسوب خواهید شد.
#گاتا
#کیک
#نان
#نان_گاتا
#نان_ارمنی
#شیرینی
نان گاتای ارمنی
این نان (کیک) دلفریب و خوش عطر و بو با ظاهری ترد یک نوع شیرینی ارمنی هست. گاتا را میشه در اشکال – اندازه ها و دستور تهیه های متفاوت پیدا کرد. در زمان های قدیم گاتا را داخل تنور می پختند. این نان ( کیک) فوق العاده خوشمزه هست و اگر امتحان نکنید یک بازنده محسوب خواهید شد.
#گاتا
#کیک
#نان
#نان_گاتا
#نان_ارمنی
#شیرینی
مراحل تهیه
- 1
کره و شکر را داخل مخلوط کن ریخته و 3-2 دقیقه با هم مخلوط کنید تا کره نرم شود. در اینجا تصویر پیمانه ای که من استفاده کردم دیده میشود. اگر در گوگل سرچ کنید برای یک پیمانه اندازه های متفاوتی ذکر شده است. یک پیمانه من برابر هست با مقداری که روی دسته پیمانه ذکر شده. در ضمن دوستان- ضروری نیست که از پیمانه ای که من ذکر کردم بکار ببرید- شما میتوانید از هر پیمانه ای که دارید استفاده کنید واز همان پیمانه برای باقی مواد این دستور هم بکارببرید.
- 2
سپس قیماق یا همان سر شیر راهمراه با – یک عدد تخم مرغ به اضافه ی یک سفیده ی تخم مرغ با هم مخلوط نمایید و به مخلوط کره اضافه کنید. آرد را با نمک و بیکینگ پودر هم زده و به آرامی آرد را به مخلوط بالا اضافه کرده و همچنان با مخلوط کن برای 2 دقیقه هم بزنید
- 3
- 4
خمیر را از دستگاه مخلوط کن خارج کرده و با پوست پرتقال رنده شده هم بزنید. خمیر را برای 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- 5
تا زمانیکه خمیر در یخچال هست مواد داخل خمیر را آماده کنید. در یک کاسه ی بزرگ شکر – کره – دارچین – جوز هندی و آرد را با هم مخلوط کنید
- 6
تا به صورت تکه تکه در آید. در این مرحله گردو و کشمش را اضافه کنید و همه را هم بزنید.
- 7
اجاق را روی حرارت 190 درجه ی سانتیگراد گرم کنید.کمی آرد روی سطح کار پخش کنید. خمیر را از یخچال خارج کرده و روی آرد باز کنید.مخلوط گردو- کشمش را وسط خمیر ریخته و گوشه های خمیر را جمع کرده
- 8
و به صورت یک گلوله ی بزرگ در آورید.به کف ظرف کیک پزی و دیواره ی آن کمی کره مالیده و کف ظرف را با کاغذ روغنی آشپزی بپوشانید.خمیر را داخل ظرف قرار دهید.
- 9
زرده ی تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری شیر مخلوط کرده و روی خمیر بمالید.با یک چنگال می توانید روی خمیر را طرح دهید. خمیر را در فر قرار داده تابرای 30 دقیقه بپزد.
- 10
این کیک خوشمزه را می توانید در یخچال برای یک هفته نگه داری کنید.
- 11
- 12
- 13
- 14
مواد لازم
- 15
- 16
- 17
- 18
.
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
دستورهای مشابه
-
نان گاتا
نان گاتا یک نان ارمنی که داخلش مغز گردو ریخته میشه#نان#نان_گاتا#گاتا#نان_ارمنی#نان_خانگی Maryam Bozorgkhoo -
-
نان گاتا گردویی (نان ارمنی)
سلامم🙆🙆🎊امشب رضویون شادند همه🌸دل در حرم رضا نهادند همه🎊عیدى ولادت از رضا مى گیرند🌸خشنود ز مقدم جوادند همه🎊 میـلاد امـام💐جواد علیه السلام مبارک💐🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌱گاتا یک شیرینی ارمنی یا نان شیرین است. گاتا در ارمنستان تنوع زیادی دارد. به طور معمول، شهرها یا مناطق خاصی نسخه خاص خود را دارند. می توان آن را در اشکال، اندازه های مختلف یافت و ممکن است تزئین شده یا بدون تزئین باقی بماند. ممنون از بانوی کوکپدی🌷 مریم بزرگ خو که نشد تگ کنم..#نان_ارمنی_گاتا#سرآشپز_طلایی#نان_صبحونه_عصرونه بنفشه🇮🇷 -
گاتا گردویی(نان ارمنی)
نوعی نان شیرین سنتی ارمنی هست، که در ایام عید درست می کنند.این شیرینی یا نان به علت داشتن کره خیلی ترد است.خوشمزه ترین نان های ارمنی است که برای صبحانه یا عصرانه بسیار مناسب و مقوی و خوشمزه هست🌼🤍#گاتا#گاتا_ارمنی atefe_motevalli -
نان گردویی ارمنستان
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘⚘نان گاتا گردویی یکی خوشمزه ترین نان های ارمنی است که برای صبحانه یا عصرانه بسیار مناسب و مقوی می باشد.😋😋😋نان گاتا در واقع یک نوع شیرینی ارمنی هست که در روزهای عید تهیه می کنند .👌👌با تشکر از دوست عزیزم@Mama_Saina_cook⚘⚘🙏🙏#پیشبند_طلایی۲۳#نان#نان_گاتا_گردویی_ارمنستان#GoldenApron23#نان_گردویی#صبحانه#عصرانه#گردو#لقمه_مدرسه#دانشجو#توسترشنبه بیستم آبان ماه هزار و چهار صد و دو مهدیه کولیوند -
سمل
یک نان سوئدی شبیه نان خامه ای ایران هست که البته این بصورت کیک تهیه میشه و شما می تونید در اندازه های کوچک هم تهیه کنیدTarane Sal
-
-
نان سوخاری
آیا نون سوخاری یا شیرینی سوخاری رو بیاد میارید؟؟. یکی از شیرینیهای دوران کودکی ما این شیرینیهای خوشمزه سوخاری بودند. در ایران ما به این شیرینی سوخاری میگوییم ودر انگلیسی به راسک کیک Rusk cakeمعروف هست که با آرد- تخم مرغ- شکر- کره و ....... درست میشه.نان سوخاری شبیه به نوعی از شیرینی یا کوکی ایتالیایی به نام بیسکوتی هست . بیسکوتی بیشتر اوقات با میوههای خشک یا آجیل درست میشه ولی نان سوخاری همیشه ساده درست میشه وهمیشه هم خوشمزه هست.شیرینی یا نان سوخاری دارای بافتی ترد- خشک و سفت ( نه خیلییییی سفت) هست که سه بار پخت میشه. نون سوخاری یک همراه بسیار مناسب برای یک فنجون چای یا قهوه ی عصرونه هست.نون سوخاری جزو اون دسته از شیرینی هاست که ماندگاری بالایی داره و اگر در یک ظرف در دار قرار داده بشه برای مدت طولانییییییییییییی همچنان قابل مصرف هست.#نان_سو_خاری#شیرینی_سوخاریRusk_cake##راسک_کیک#سو_خاری#سوخاری#نان_سوخاری#بیسکویت_ایتالیایی#بیسکوتی Rozina Dinaa -
نان موز و گردو
نان یا کیک موز و گردو که امروز درست کردم یکی از کیک هایی هست که خیلی بهش علاقه دارم. این یک کیک خیس- مقوی و بسیارررررر خوشمزه هست. خوب همونطور که از اسمش معلومه ستاره اصلی این کیک موز هست و ایدهآل ترین موزهایی که میشه برای تهیه ی این کیک استفاده کرد شامل موز فریز شده یا موز های خیلی رسیدهای هست که در سبد میوه مانده و شاید فکر کنید که دور انداختنی هستن ولی درواقع بهترین گزینه برای تهیه ی کیک موز هست. این کیک یکی از اسانترین کیک هایی هست که میشه درست کرد.پس اگر موز زیادی در منزل دارید که نمیدونید باهاشون چه کار کنید؟؟!! این کیک یک پیشنهاد خوشمزه هست.ترکیب موز و گردو برای درست کردن یک کیک بسیار خوشمزه فوقالعاده هست مخصوصن با یک فنجان چای داغ یا قهوه.#کیک#نان#کیک_موز#کیک_موز_و_گردو#نان_موز_و_گردو Rozina Dinaa -
نان ماست آلمانی
#نان_آلمانی #نان_ماست #چالش_80 میزان شکر این خمیر کم است و در واقع نان شیرینی نیست. بنا به سلیقه خودتان می توانید شکر را بیشتر کنید یا نان را با مغزی شکلات یا مربا بپزید.. من از ترکیب عسل و کمی زعفران دمکرده برای رومال نان استفاده کردم .در کل به خاطر وجود کره و ماست نان بسیار لطیف و خوشمزه ای هست. مهربانو -
نان برنجی یزدی
نان برنجی ترد و خوشمزه یزدی ...یکی از شیرینی های معروف شهر یزد .#شیرینی_سنتی_یزدی Miss Ramezani -
کیک کرامبل آلبالو
کرامبل(crumble) از دسته شیرینیها یا کیکهای روکش دار است. البته روکشی از خود مواد کرامبل که بعد از پخت رویه کیک را ترد و لذیذ و کرانچی میکند.معمولا در شیرینی پزی؛ کرامبل به مواد نسبتا خشکی که با دست به شکل خرده نان در می آید گفته می شود.معروفترین کرامبل کرامبل سیب است ولی این را هم امتحان کنید و لذتش را ببرید.ممنون از@safura_dabiri#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#دسر#آلبالو نیره اعظم زنجانی -
کیک هویج و گیلاس
کیک هویج از کیک های خیلی خوشمزه هست ومیدونم که با مواد مختلفی هم تهیه میشه مثلن با گردو – کشمش – پرتقال … ولی با گیلاس امتحان نکرده بودم. دستور تهیه ی این کیک رو از یک خانم ژاپنی ” عمه ایکو” که عضو کوکپد در انگلستان هستن بدست آوردم و پختم . خیلی کیک خوشمزه ای شده بود مخصوصن با این گیلاس های قرمز قشنگ.#کیک#شیرینی#کیک_هویج#کیک_هویج_و_گیلاس#کیک_گیلاس Rozina Dinaa -
نان یا کیک موز بدون شکر
کیک موز که به اصطلاح به نان موز هم معروفه بافت لطیف و خوشمزه ای داره که در عین واحد کیک و نان را با هم در یک قاب همراه داره.#کیک#نان#کیک_موز#کیک_میوه#نان_موز#موز#گردو#سولاردوم#فصل_خزان#دسر_پاییزی my.national.cooking -
نان لواش
از خوردن نان تست خسته شدید؟؟ آیا دوست دارید یکی از آسونترین نون های دنیارو در خونه درست کنید؟؟پس عاشق این طرز تهیه نان لواش خواهیدشد. در ایران نانهای مختلفی پخت میشود مثل نون لواش- نون تافتون- نون بربری و نون سنگک.وقتی در خارج از ایران زندگی کنید گاهی اوقات دلتون برای این نون های خوشمزه که تازه از تنور گرم بیرون اومدن خیلی تنگ میشه و چون از قدیم گفتن که نیاز مادر اختراع هست برای همین افرادی مثل من هم شروع میکنیم به پخت نون خونگی.نون لواش یکی از نازک ترین نون ها در دنیا ست . میدونید که در کشورهای انگلیسی زبان به نان :برد گفته میشه ولی وقتی خارجی هابه رستوران بروند و بخواهند نان به سبک خاورمیانه دستور بدن میگن نان برد : که ترجمهاش کمی بامزه میشه یعنی میگن نان نان.خیلی هاشون این رو نمیدونن و وقتی توضیح میدی که نان همون برد شماست خنده اشون میگیره و میگن پس ما میگیم نان نان 😁نان لواش معمولن به نازکی ورق یا خمیر فیلوهست. این نان گاهی دارای بافت نرم هست و گاهی ترد و خشک هست مثل یک بیسکویت بزرگ و خشک. تان لواش حداقل از 800 سال پیش در ایران پخت میشه و در کشورهای دیگری مثل ترکیه- عراق- آذربایجان- ارمنستان- قرقیزستان و قزاقستان هم پخت میشه. در زمان قدیم نان لواش در تنور های گلی پخت میشدند یامیشوند ولی میشه نان لواش رو در منزل هم پخت. بعضیها داخل فر میپزن و بعضیها مثل من روی گاز.#نان#نان_خانگی#نان_لواش#نان_ختاب Rozina Dinaa -
نان کدوحلوایی
فصل پاییز که می رسه یکی از میوه هایی که خیلی طرفدار پیدا میکنه و بیشتر سعی میکنن انواع غذا و سوپ و شیرینی رو درست کنن کدو حلوایی است. #نان _کدوحلوایی یا #کدوتنبل هست . به هر میوه فروشی و سوپرمارکت که بروید پر هست از انواع کدو تنبل در اندازه های مختلف از خیلی بزرگ تا متوسط و کوچک و در رنگهای زیبای پرتقالی - زرد- سفید- سبز کمرنگ .هر چند #هالوین در فرهنگ کشورما و بسیاری از کشورها وجود نداره ولی وقتی زمان هالوین میرسه تهیه ی انواع شیرینی - مربا - سوپ - کیک با کدو حلوایی خیلی رونق پیدا میکنه. من هم با پوره ی کدو تنبل این نان های شکم پر خوش طعم رو درست کردم .این #نان_کدو حلوایی یا #نان _کدو تنبل شکم پرهم ظاهر خیلی قشنگی داره با یک بافت خیلی نرم همراه با طعم هل و دارچین که خیلی خیلی خوش عِطر و بو هستن و حتمن خوشتون میاد.#نان#نان_کدو_حلوایی#کیک_کدو_حلوایی#نان_شکم_پر#نان_کدو _حلوایی#نان_کدو_تنبل#نان_خانگی#دسر_کدو_حلوا_یی#دسر_کدو_تنبل#کیک_کدو_حلوا_یی#شیرینی_کدو_تنبل#شیرینی_کدو_حلوایی#کلوچه_کدو_حلوایی#کلوچه_کدو_تنبل Rozina Dinaa -
نان مایورکا یا نان حلزونی اسپانیایی
یکی از نانهای خوشمزه و پر طرفدار بین المللی است که ظاهری حلزونی دارد و معمولا برای صبحانه طبخ میشود. نان مایورکا را میتوانید در وعده صبحانه همراه با کره مربا، خامه عسل یا نوتلا یا در وعده عصرانه همراه یک فنجان چای یا قهوه سرو کنید. نان مایورکا را به نام نان حلزونی اسپانیایی یا نان شیرینی ترکی هم میشناسند.#نان_مایورکا#نان#مایورکا Ashpazi Ba Maryam -
نان گاتا ارمنستان Armenian Gata Bread 🇦🇲
گاتا ،نوعی نان شیرینی سنتی ارمنی است که در ایام عید تهیه میشود.این شیرینی به علت داشتن کره یا مارگارین بسیار ترد است و میتوان آن را به مدت طولانی نگهداری کرد. گاتا رو به شکلهای مختلفی مثل نان شکم پر یا نان رول و ... می پزند.داخلش گاهی آجیل می ریزند که ما ایرانی ها گردویی رو خیلی می پسندن.یه شباهت هایی به کلوچه فومن داره اگر با گردو و ادویه بپزیم. *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* -
نان با سیب زمینی، پنیر چدار و رزماری
این نان یکی از خوشمزه ترین نانهایی هست که تا بحال تهیه کردم. واقعن خوشمزه هست.داخل نون نرم و سطح بیرونیش ترد و پنیری هست. ترکیب سیبب زمینی با پنیر و سیرو رزماری مزه ی خیلی اشتهاآوری رو درست میکنه. #نان#نان_خانگی#نان_سیب_زمینی#نان_سیب زمینی Rozina Dinaa -
نان آچما ارده و گردو
می توانید گردوی کمتری استفاده کنید، ولی بقیه مواد را کم نکنید. شیرینی نان به اندازه است.#نان_مغزدار#صبحانه#عصرانه#سحر#افطار Rosetta -
-
نان پاپسکو
یه تجربهی فوقالعاده خوشمزه با مواد ساده و در دسترس 🤗این نون کراست دار با بافت نرم و لطیف هست که خیلی خوشخوراکه و از نون های پرطرفدار کشور پرتغال به حساب میاد. مدت زمان استراحتش زیاد هست ولی مطمئنم از درست کردنش پشیمون نمیشید.من با نصف مواد درست کردم و 7 تا نون بزرگ شد.#نان #نان_پاپسکو #نان_خانگی #سرآشپز_طلایی #آبان1400 MM -
مینی نان کره ای
از اونجای که عاشق نان پختنم به عشق بچه هام 😍 دوست داشتم این نان رو درست کنم ، پسرمم عاشق کیک و نان خونگی هست پس بهونه خوبی شد تا درستش کنم ، واسه مدرسه پسرم هم یک تغذیه مناسب محسوب بشه این نان خوشمزه 😘مامان های نازنین تو این روزها فراموش نکنید برای بچه هاتون برای محیط مدرسه بیشتر از تغذیه خونگی استفاده کنید مهم ترین چیز سلامتی دسته گل های نازنین شماست🙏🏻🤍#نان#نان_کره_ای#مینی_نان_خونگی#نان_کره_شیرین#نان_خونگی atefe_motevalli -
پای سیب
نوعی کیک سیب در ایران با نام پای سیب شناخته شده و در سایز کوچک پخت میشه. حتمن همه شما که در ایران تشریف دارید با این کیک سیب /پای سیب آشنایی دارید و با من موافق هستید که این شیرینی واقعن خوشمزه هست. اما اگر در خارج از ایران باشید دلتون برای این پای سیب های وطنی خیلی تنگ میشه. طرز تهیه ی این کیک/ پای سیب در منزل بسیار ساده و آسون هست. بهترین زمان مصرف این شیرینی چندین ساعت بعد از پخت هست یعنی اجازه بدهید چندین ساعت بماند تا سرد شده ومزه ی شیرینی کاملن جا بیفتد. طعم این شیرین درست شبیه به طعم پای سیب هایی هست که میشه از قنادی های تهران خریداری کرد. این کیک های کوچک با بافت بسیار نرم و لطیف - شیرینی شیک – خوشمزه و پر برکتی هستند.#کیک#پای_سیب#کیک_سیب#سیب#دارچین#شیرینی Rozina Dinaa -
شیرینی کشمشی
#شیرینی _کشمشی از شیرینی های سنتی – مقوی و خوشمزه ی ایرانی هست که خیلی سریع و فوری و با مواد ارزان قیمتی میشه تهیه کرد. این شیرینی های نرم و نازک و در عین حال بالشتکی که با #کشمش پر شدن رو میشه در فریزر برای یکماه هم نگه داری کرد.#شیرینی_کشمشی#کشمش#شیرینی_خونگی Rozina Dinaa -
شیرینی مشهدی
این شیرینی های کره ای به نام های مختلفی معروف هستند : شیرینی مشهدی - شیرینی آلمانی و شیرینی مربایی . طعم کره یا روغن جامد و وانیل در این شیرینی ها اون رو شاخص کرده. شیرینی های آماده شده ی مشهدی رو میشه برای یک هفته در یخچال همچنان تازه و ترد نگه داری کرد و یا فریز کرد.#شیرینی_مشهدی#شیرینی_آلمانی#ایده_ولنتاین#سپندارمذگان#روز_عشق#شیرینی_مربایی#شیرینی_نوروز #شیرینی_عید#ولنتاین#سپندارمذگان#کیک_عشق ایرانی#آب نبات_قلبی#شیرینی_ولنتاین#نوروز#شیرینی_نوروز Rozina Dinaa -
شیرینی نان لوله ای
یک شیرینی سنتی خراسانی هست،که بشدت خوشمزه و ترد هست که برای ایام عید درست میشه،قالبش یک کم سخت تر پیدا میشه،اما هست و بشدت پیشنهادمیشه.خیلی هم راحته#جشنواره_نوروزی Fariba A -
طرز تهیه یک نان قهوه ای بینظیر
#نان_قهوه_ای رنگ نان قهوه ای بستگی به عوامل متفاوتی داره مثل استفاده از آرد سبوس دار- شکر قهوه ای و دیگر مواد لازم.حتمن این نان قهوه ای خانگی بینظیر – بدون تخم مرغ- نرم- و خیلییییی خوشمزه و در عین حال ساده رامتحان کنیدبرای طعم شیرین این نان من ازشربت یا همان شیره ی ذرت استفاده کردم اما شما به راحتی میتوانید بجای آن از عسل یا شیره خرما استفاده کنید.همینطوربرای پخت این نان میتوانید از آرد سبوس داراستفاده کنید و یا با همان آرد سفید این نان خوشمزه را تهیه کنید. دوستان لطفن به ویدیو های من در کانال یوتیوبم تماشا کنید. موضوعات بسیار جالبی رو خواهید دید. اگر دوست داشتید کانال یوتوب من رو سابسکرایب کنید. محتویات کانال یوتوب ام متنوع و جالب هست. اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ یادتون نره در کانال یوتوب من مشترک شوید👇🌹 و به دوستان دیگرتون هم معرفی کنید و کانال را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa Rozina Dinaa -
باز هم شیرینی گاتا
#گاتا #شیرینی_ارمنی #نان_گاتامن تا بحال طرز تهیه چند نوع شیرینی گاتا رو به اشتراک گذاشتم. دستور تهیه امروز یکی دیگر از شیرینیهای گاتا هست که میشه به راحتی در منزل تهیه کرد. نان یا شیرینی گاتا یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین شیرینیهای ارمنی محسوب میشه . گاتا طعم شیرینی داره و با انواع مختلف مواد مثل گردو- کشمش- ادویه های مختلف- - شکر وووو پخته میشه.گاتا انواع گوناگونی داره و میشه در اندازه ها و شکلهای مختلف آنها رو تهیه کرد ولی باهمه ی آین تنوع ها تنها چیزی که میشه گفت همه ی انواع گاتا خوشمزززززززززه هستند. اگر دوست دارید: در کانال یوتیوب من 👇🌹مشترک شویدPlease subscribe my youtueb channel: www.youtube.com/c/rozinadinaaبرنامههای رادیویی من را درلینک زیرگوش کنیدListen to my Persian food podcast : https://soundcloud.com/rozina-dinaa Rozina Dinaa -
شیرینی گاتا
این شیرینی خوشمزه و لذیذ بین ارامنه ی ایرانی بسیار معروف هست و در تمام قنادی ها میتوان به این شیرینی لذیذ و قتشگ دست یافت. #نان_گاتا#شیرینی_گاتا#گاتا#کیک_گاتا#گردویی#گردو#شیرینی_ارمنی Rozina Dinaa
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)
در بند یک فرمودید که پیمانه شما برابر است با...
اما قید نکردید با چی برابر است همین طور بند 15 تا 33 اصلا خالی است لطفاً راهنمایی بفرمایید
سپاسگزارم