نان گردویی ارمنستان

مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand

بسم الله الرحمن الرحیم
⚘⚘⚘⚘⚘
نان گاتا گردویی یکی خوشمزه ترین نان های ارمنی است که برای صبحانه یا عصرانه بسیار مناسب و مقوی می باشد.
😋😋😋
نان گاتا در واقع یک نوع شیرینی ارمنی هست که در روزهای عید تهیه می کنند .
👌👌
با تشکر از دوست عزیزم
@Mama_Saina_cook
⚘⚘🙏🙏
#پیشبند_طلایی۲۳
#نان
#نان_گاتا_گردویی_ارمنستان
#GoldenApron23
#نان_گردویی
#صبحانه
#عصرانه
#گردو
#لقمه_مدرسه
#دانشجو
#توستر
شنبه بیستم آبان ماه هزار و چهار صد و دو

نان گردویی ارمنستان

بسم الله الرحمن الرحیم
⚘⚘⚘⚘⚘
نان گاتا گردویی یکی خوشمزه ترین نان های ارمنی است که برای صبحانه یا عصرانه بسیار مناسب و مقوی می باشد.
😋😋😋
نان گاتا در واقع یک نوع شیرینی ارمنی هست که در روزهای عید تهیه می کنند .
👌👌
با تشکر از دوست عزیزم
@Mama_Saina_cook
⚘⚘🙏🙏
#پیشبند_طلایی۲۳
#نان
#نان_گاتا_گردویی_ارمنستان
#GoldenApron23
#نان_گردویی
#صبحانه
#عصرانه
#گردو
#لقمه_مدرسه
#دانشجو
#توستر
شنبه بیستم آبان ماه هزار و چهار صد و دو

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
۶ نفر
  1. 1 عددتخم مرغ
  2. 200 گرمشیر ولرم
  3. 2 ق چپر مایه خمیر
  4. 1/2 ق چوانیل
  5. 50 گرمشکر (1/4 لیوان)
  6. 40 گرمکره (2 ق غ)
  7. 1 پنسنمک
  8. آرد نانوایی 2و نیم تا 3 لیوان
  9. مواد میانی 👇👇👇
  10. 70 گرمآرد
  11. 1/3 لیوانشکر قهوه ای
  12. 4 ق غکره (80 گرم)
  13. 1/3 لیوانگردوی ریز شده
  14. 1/2 ق چوانیل
  15. 1/2 ق چپودر دارچین
  16. 1/2 ق چپودر جوز هندی
  17. رومال👇👇
  18. 1 عددزرده تخم مرغ
  19. زعفران دم کرده غلیظ

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    شیر ولرم +نمک + وانیل را داخل ظرف مناسب بریزید و شکر را اضافه کنید و هم بزنید.
    مایه خمیر را روی شیر بریزید و ۵ دقیقه زمان بدهید تا حباب بزند.

  2. 2

    وقتی حباب زد تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید.

  3. 3

    آرد۳ بار الک شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
    در آخر کره نرم شده را اضافه کنید و خیلی خوب ورز بدهید تا کره به خورد خمیر برود.
    خمیر لطیف و منسجمی بدست آید.

  4. 4

    (حواستون باشه آرد زیاد اضافه نکنید.
    میزان آبخوری آرد ها متفاوت است. )
    ته ظرفی را چرب کنید و خمیر داخل ظرف بزارید و روی آن را بپوشانید.

  5. 5

    در جای گرم حدود ۱ ساعت استراحت بدهید تا حجیم شود.
    بهتره پتو روی ظرف بندازید.

  6. 6

    مواد میانی رو آماده کنید.👇👇
    آرد را کمی تفت بدهید تا بوی خامی آرد گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده.
    بعد کره رو اضافه کنید و مخلوط کنید.

  7. 7

    شکر قهوه ای رو اضافه کنید و هم بزنید.
    گردو ریز شده و ادویه ها رو اضافه کنید.

  8. 8

    حرارت رو خاموش کنید و مواد میانی رو خوب هم بزنید یکدست شود.

  9. 9

    پف خمیر رو بعد استراحت بگیرید.
    و به ۴ چانه تقسیم کنید.

  10. 10

    هر چانه را به ۲ قسمت تقسیم کنید.
    روی سطح کار را آردپاشی کنید و به شکل گرد پهن کنید.
    از مواد میانی روی یکی از خمیر پهن سده بزارید و خمیر دیگه رو به دلخواه طرح بندازید یا کاتر بزنید بعد روی خمیر اولی بزارید.

  11. 11

    کناره ها رو بهم وصل کنید.
    من با کاتر ستاره طبق شکل طرح انداختم.
    پیچیدن نون سلیقه ای است.

  12. 12

    شکل نواری 👇👇

  13. 13

    شکل ساده 👇👇
    روی یکی از خمیر های پهن سده مواد میانی بریزید و خمیر دوم را روی آن بزارید و کناره ها رو وصل کنید و با چنگال روی خمیر رو سوراخ کنید.

  14. 14

    رومال بزنید و در توستر گرم شده با دمای ۱۴۰ درجه حدود ۱۵ تا ۱۷ دقیقه بزارید.

  15. 15
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand
در
🌺🌺هر چقدر که شکرگزار باشی همون قدر خوشبختی🌺🌺خدایا شکرت 🙏🙏
بیشتر

نظرات (93)

دستورهای مشابه