Humusz, ahogy én szeretem.

Sok humusz receptet próbáltam már, de egyik sem ilyen szuper, tökéletesen hasonlít a boltira. Simon Hopkinson receptje.

Készítettem már humuszt, akkor úgy főztem, hosszadalmas folyamat volt. Most konzervből, pillanatok alatt elkészült, és volt olyan finom mint előtte 🙂. Az ízekkel is lehet variálni, így tettem én is.

Szeretem, eddig még nem készítettem, nem mondom hogy sűrűn fogom, mert igen megdolgoztam vele. 🙂Bár finomra sikerült, de majdnem két gépem áldozatul esett.#gluténmentesízlik3 kihívás #

Pár hete kóstoltam először humuszt. Nagyon ízlett.Elkészítettem a saját verziómat.Egészséges, fehérjedús.Jól passzol piritóshoz, sült húsokhoz, salátákhoz.😉

Próbáltam kicsit másképp, új ízesítéssel elkészíteni 🙂. Eddig ez lett a legfinomabb.

Ízutazás tizedik állomása közel-kelet. Ez a kenyérre kenhető csicseriborsókrém pedig nagyon finomra sikeredett. #kozelkelet

A hummusz a közel-keleti konyha egyik alap étele, amit csicseriborsóból és tahiniből (szezámmag paszta) (olíva)étolaj, citromlé és fokhagyma hozzáadásával készítenek.Én az alap felállásból szeretek többféle ízvariációt kihozni, valamint az állaggal játszva szószként, mártogatósként vagy kenhető krémként is használni.Így készült egy dupla fokhagymás, egy tökmagos, valamint egy ecetes céklás pirospaprikás, verzió.#laktózmentes #vegán #humusz

Egészséges tízórai, uzsonna,vagy csak a reggeli választék bővítésére szolgáló finom kence😃

Sok jót olvastam a csicseriborsóról. Gazdag vitaminokban. Remek kalcium forrás, sok magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz. Magas a rost tartalma, ezért segíti az emésztést. Csökkenti a vércukorszintet. Természetes szelén forrás, ami segíti a máj működését...És... nekünk bejött az íze is.El kezdtem recepteket keresni. Nálunk a krémleves, a csicseri gulyás, a paradicsomos csicseriborsó pörkölt és humusz lett fölvéve az étlapunkra. Én szeretem salátákba is beletenni. Ahhoz konzervet szoktam használni. Ha tehetem, száraz csicseriből készítem, de akkor az áztatásához minimum egy fél nap kell, a főzéséhez 1-1,5 óra. #kozelkelet

Nehezen tudom elképzelni az életemet humusz nélkül. Vagyis, ha nagyon pontos akarok lenni, akkor zöldségkrém nélkül, mert a hamisítatlan humusznak csicseriborsó az alapja, én pedig a készülő cuccba általában mindenféle kezem ügyébe kerülő dolgot belepakolok. Például lencsét, babot, gombát, ilyeneket. Azért szeretem ezt a kaját, mert rekordidő alatt kész van, egyszerű, olcsó, laktató, tele van fehérjével, és hát finom.Eddig valamiért mindig citrom nélkül készítettem el, de egy kedves ismerősöm hatására legutóbb bizony belecsavartam ennek a napsárga, savanyú gyümölcsnek a levét. És milyen jól tettem! Nemcsak pikáns lett tőle a végeredmény, de a többi ízt is sikerült harmonizálnia egymással.Nézzük, hogyan kell elkészíteni.A receptet videó formájában a Vegán Haspók YouTube csatornán tekintheted meg, "Örök kedvencem, a humusz" néven. :0)