Humusz
Pár hete kóstoltam először humuszt. Nagyon ízlett.
Elkészítettem a saját verziómat.
Egészséges, fehérjedús.
Jól passzol piritóshoz, sült húsokhoz, salátákhoz.
😉
Humusz
Pár hete kóstoltam először humuszt. Nagyon ízlett.
Elkészítettem a saját verziómat.
Egészséges, fehérjedús.
Jól passzol piritóshoz, sült húsokhoz, salátákhoz.
😉
Elkészítés
- 1
Kimérjük a szezámmagot, majd egy serpenyőben alacsony fokozaton fakanállal kevergetjük, megpirítjuk. Akkor jó, ha egy kicsit barnás és finom illatú. Figyeljünk rá, nehogy megégjen, mert akkor keserű lesz. Hűlni hagyjuk.
- 2
Egy tálba beleöntjük a csicseriborsót (a levét is beletesszük). Megtisztítjuk a fokhagymát, majd felszeleteljük és hozzáadjuk a csicseriborsóhoz. Ezután a pirított szezámmagot belerakjuk. Sózzuk, fűszerezzük. Óvatosan bánjunk a sóval, mert a konzerv is sós.
- 3
Összeturmixoljuk, majd beleöntjük az olívaolajat és elkeverjük. Szárított petrezselyemmel tálalhatjuk.
Jó étvágyat! 😉
Hasonló receptek
-
Humusz Humusz
Sok jót olvastam a csicseriborsóról. Gazdag vitaminokban. Remek kalcium forrás, sok magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz. Magas a rost tartalma, ezért segíti az emésztést. Csökkenti a vércukorszintet. Természetes szelén forrás, ami segíti a máj működését...És... nekünk bejött az íze is.El kezdtem recepteket keresni. Nálunk a krémleves, a csicseri gulyás, a paradicsomos csicseriborsó pörkölt és humusz lett fölvéve az étlapunkra. Én szeretem salátákba is beletenni. Ahhoz konzervet szoktam használni. Ha tehetem, száraz csicseriből készítem, de akkor az áztatásához minimum egy fél nap kell, a főzéséhez 1-1,5 óra. #kozelkelet
-
-
718. Humusz csicseriborsóból ! 718. Humusz csicseriborsóból !
Gondoltam kipróbálom milyen lehet a humusz .Most készítettem először de többet se .Nekünk nem jött be sajnos .
-
Hummusz házilag Hummusz házilag
A Föld napja alkalmából elkészítettem a hummuszt. A csicseriborsó élelmi rostokban gazdag, míg a szezámmagnak magas a kalcium tartalma. Használhatjuk mártogatósnak zöldségek mellé, szendvicsekre vagy pirítósra, de kicsit hígítva tésztaszósznak is.
-
Csicseriborsó humusz - Hummus Csicseriborsó humusz - Hummus
Legfinomabb frissen sült, ropogós török laposkenyérrel (megtaláljátok a receptjeim között).
-
Céklás humusz Céklás humusz
Egyszerűen elkészíthető, és egy-két szelet pirítóssal, rozskenyérrel, vagy éppen frissen kisült, illatozó péksüteménnyel, nagyon finom.
-
Padlizsános humusz Padlizsános humusz
Egészséges tízórai, uzsonna,vagy csak a reggeli választék bővítésére szolgáló finom kence😃
-
Barackos szezámmagkrém (tahini) Barackos szezámmagkrém (tahini)
Nemrég kóstoltam először szezámmagból készült krémet egy kedves ismerősömnél...nagyon ízlett! Gondoltam, én is legyártom itthon magamnak. Az alapreceptet keresgélve, a neten bukkantam rá erre a "nyáriasított" verzióra. Volt itthon barack, így rögtön el is készítettem.A szezámmagkrém egyébként tahini néven (is) ismert, gazdag rostokban, cinkben, magnéziumban, kálciumban és B1-vitaminban.Ez a mennyiség kb. 5-6 szelet kenyér kenéséhez elegendő.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek