Pár hete kóstoltam először humuszt. Nagyon ízlett.Elkészítettem a saját verziómat.Egészséges, fehérjedús.Jól passzol piritóshoz, sült húsokhoz, salátákhoz.😉

Sok jót olvastam a csicseriborsóról. Gazdag vitaminokban. Remek kalcium forrás, sok magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz. Magas a rost tartalma, ezért segíti az emésztést. Csökkenti a vércukorszintet. Természetes szelén forrás, ami segíti a máj működését...És... nekünk bejött az íze is.El kezdtem recepteket keresni. Nálunk a krémleves, a csicseri gulyás, a paradicsomos csicseriborsó pörkölt és humusz lett fölvéve az étlapunkra. Én szeretem salátákba is beletenni. Ahhoz konzervet szoktam használni. Ha tehetem, száraz csicseriből készítem, de akkor az áztatásához minimum egy fél nap kell, a főzéséhez 1-1,5 óra. #kozelkelet

Ízutazás tizedik állomása közel-kelet. Ez a kenyérre kenhető csicseriborsókrém pedig nagyon finomra sikeredett. #kozelkelet

Humusz, ahogy én szeretem.

A Föld napja alkalmából elkészítettem a hummuszt. A csicseriborsó élelmi rostokban gazdag, míg a szezámmagnak magas a kalcium tartalma. Használhatjuk mártogatósnak zöldségek mellé, szendvicsekre vagy pirítósra, de kicsit hígítva tésztaszósznak is.

Semmi flikk-flakk, simán csak humusz!!!

Készítettem már humuszt, akkor úgy főztem, hosszadalmas folyamat volt. Most konzervből, pillanatok alatt elkészült, és volt olyan finom mint előtte 🙂. Az ízekkel is lehet variálni, így tettem én is.

Legfinomabb frissen sült, ropogós török laposkenyérrel (megtaláljátok a receptjeim között).