Az ízutazás 10. állomása a közel kelet. Egy érdekes fasírozott készült. #kozelkelet

Pár hete kóstoltam először humuszt. Nagyon ízlett.Elkészítettem a saját verziómat.Egészséges, fehérjedús.Jól passzol piritóshoz, sült húsokhoz, salátákhoz.😉

Sok jót olvastam a csicseriborsóról. Gazdag vitaminokban. Remek kalcium forrás, sok magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz. Magas a rost tartalma, ezért segíti az emésztést. Csökkenti a vércukorszintet. Természetes szelén forrás, ami segíti a máj működését...És... nekünk bejött az íze is.El kezdtem recepteket keresni. Nálunk a krémleves, a csicseri gulyás, a paradicsomos csicseriborsó pörkölt és humusz lett fölvéve az étlapunkra. Én szeretem salátákba is beletenni. Ahhoz konzervet szoktam használni. Ha tehetem, száraz csicseriből készítem, de akkor az áztatásához minimum egy fél nap kell, a főzéséhez 1-1,5 óra. #kozelkelet

Sokunk számára a legfinomabb mártogatós krém. A legjobb húspótló krém formájában. Száraz és üveges csicseriborsóból is készülhet. Sokféle ízesítéssel készülhet, a tahini és a fokhagyma elengedhetetlen. Kálcium, magnézium, B6 vitamin tartalma miatt hasznos ásványianyag és vitamin forrás. #vegan #2019

Legfinomabb frissen sült, ropogós török laposkenyérrel (megtaláljátok a receptjeim között).

Egészséges tízórai, uzsonna,vagy csak a reggeli választék bővítésére szolgáló finom kence😃

#kozelkeletÍzutazásunk utolsó állomása, az ezer arcú gasztronómiával rendelkező Izrael.

Nagyon szeretem a humuszt, de eddig csak halogattam elkészítését pedig hipp hopp megvan🙂 és jobb mint a bolti.

Eddig készen vettem a humuszt aztán úgy gondoltam ezt én is el tudom készíteni. És nagyon jó lett. Na meg olcsóbb mivel minden van itthon. A tahinit is én készítettem, de készen is kapható. #január2026

#Közel - Kelet # Íz - utazásunk a világ körül utolsó 10 . állomása !Köszönjük szépen Bérczi Róbert Séf Úrnak a sok segítséget és a recepteket ! Nagyon sokat tanultam a 10 hét alatt !