Ikan tongkol pedas manis

marchaulina
marchaulina @marchaulina
Malang

Ceritanya mau bikin ala ala sarden,, jadinya tongkol pedas manis deh.. Bumbunya sederhana kok.. Ga perlu ribet.. Ga perlu bingung.. Selamat mencoba 😁😁

Ikan tongkol pedas manis

Ceritanya mau bikin ala ala sarden,, jadinya tongkol pedas manis deh.. Bumbunya sederhana kok.. Ga perlu ribet.. Ga perlu bingung.. Selamat mencoba 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1 ekorikan tongkol tanggung
  2. 6-7 siungbawang merah
  3. 4-5 siungbawang putih
  4. 3cabe merah besar
  5. 10cabe rawit (merah) atau sesuai selera
  6. 1 buahtomat besar
  7. 3 butirkemiri
  8. 2 cmkunyit
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 batangbawang pre
  11. Kecap manis (sesuai selera)
  12. secukupnyaGaram dan gula
  13. Minyak goreng dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dengan air mengalir. Ambil durinya dan potong sesuai selera.

  2. 2

    Goreng dengan minyak panas dan api kecil. Jangan menggoreng ikan terlalu kering supaya jika sudah matang, ikan tidak terlalu keras.

  3. 3

    Jika sudah digoreng semua, tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bumbu2, bawang merah dan putih, cabe besar dan kecil, kemiri, kunyit.

  5. 5

    Jika sudah halus, tumis bumbu dengan minyak sisa menggoreng ikan tadi supaya lebih sedap.

  6. 6

    Jika sudah setengah matang, masukkan daun bawang pre, dan daun jeruk.

  7. 7

    Kemudian jika sudah matang, tambahkan sedikit air, kecap manis, gula dan garam.

  8. 8

    Kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi, masak dengan api kecil supaya bumbu meresap. Jangan terlalu sering di aduk supaya ikan tidak hancur.

  9. 9

    Jika sudah mau di angkat, tambahkan irisan tomat, masak sebentar, kemudian angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
marchaulina
marchaulina @marchaulina
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa