Bacalao con repollo y garbanzos al estilo propio
Axel Yañez Fernandez @cook_9332965
estilo único, mi estilo, mi esencia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Juntar todos los ingredientes en una zona fresca y limpia de seguido de un buen corte y lavado del repollo.
- 2
Pelaremos las patatas y pondremos los garbanzos separados para tener todo el trabajo controlado
- 3
Meteremos el repollo en una olla con agua hirviendo, 20 minutos y echaremos las patatas y los garbanzos, dejaremos hervir 20 minutos más. (fuego intenso)
- 4
Haremos una salsa con aceite ajo pimiento choricero pimienta negra y tres gotas aprox. de limón dejaremos que el ajo se quede tostado y apagaremos el fuego. (fuego intenso)
- 5
De seguido meteremos una bandeja, en este caso de barro, el bacalao en el horno a una temperatura de 180° previamente calentado con un fondo de aceite y mantequilla y dejaremos que se dore un poco el bacalao.
- 6
Tenemos la salsa de antes lista y solo queda echarla por encima darle dos minutos que se introduzcan todos los sabores en el bacalao y presentar de una forma apetecible y gustosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Axel Yañez Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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