Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol tua
  2. 4 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 4 buahkemiri
  5. 5 buahcabai merah/ cabai rawit
  6. 1/2 ruasjahe
  7. 2 lembardaun salam
  8. Secukupnyagaram,gula pasir,merica bubuk,p penyedap rasa
  9. Secukupnyakecap manis
  10. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai empuk dan kulit nya mengelupas

  2. 2

    Angkat,tiriskan lalu geprek jengkol yg sudah d rebus

  3. 3

    Bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,cabai, ulek sampe halus

  4. 4

    Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus

  5. 5

    Setelah minyak panas lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam,garam,gula pasir,penyedap rasa,kecap manis dan sedikit air.

  6. 6

    Masukkan jengkol yg sudah d geprek tadi ke dalam bumbu yg sudah d tumis

  7. 7

    Koreksi rasa,dan jengkol pedas manis siap d hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siska Komala
Siska Komala @cook_9336945
pada
Sumedang
Gak jago Masak tapi seneng belajar masak & recook resep orang supaya suami selalu betah dengan masakan rumah ala istrinya sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa