Roti Sobek Lembut Tanpa Telur+Step Lengkap (Lagi)
Roti lagi roti lagi 😁
Jangan bosan ya buibuu sama postingan saya soalnya ini nyambung postingan roti kmrn, gambar lebi lengkap 😂
Diantara buibuu disini pasti ada yang pernah nguleni adonan donat/roti pakai hand mixer spiral kan? Biar cepet kelar, cepet kalis, nggak capek gtu niatnya. Eehtapi yg ada justru kebalikannya, bikin keseeel. Adonan nggak kalis2, muncrat kemana mana, belum lagi adonan yg belit/naik ke gagang spiral mixer trus masuk ke mesin. Yang ada emosi sendiri kan. Nah dulu saya jg gtu. Tapi sekarang udah nggak, soalnya dah tau dmna selahnya. Kmrn jg ada buibu yg komen donat ncc saya, kok adonan mentahnya bsa kalis elastis mixernya pke apa, caranya gmn. Dari situ sya kepikiran buat sdikit tips, siapa tau stelah bca tips ini bisa bantu buibu ngatasi kejadian sama, kyak saya dlu. Oya ini resep masih pake roti sobek tanpa telur ya. Siap siap diberdayakan ya buibu itu mixer spiralnya, biar ga di box mulu hehe. Semoga bermanfaat 😘
Roti Sobek Lembut Tanpa Telur+Step Lengkap (Lagi)
-
Umi Anida“Mantap 👍” -
Risma Rahmawan“Nggak bohong, beneran lembut & empuk. Terima kasih resepnya kak” -
Desri Susilawani“Belum tau hasilnya selembut apa, masih sayang dengan penampilan cantiknya” -
Mamah Ayu ❤“Baru kali ini bikin roti bisa selembut ini, makasih mom resepnya 🥰” -
Dian Dulari“Mksh resep nya 🤤👍, kdg masih bingung klo bikin roti gini pke otang tutup atas nya ditutup semua apa dibuka ya pas manggang? Ini aku tutup semua, dlm mteng tpi kyk msh lembab gtu terutama bgian paling bawah.” -
Madam“baru ini buat roti bisa lembut banget 🥰”
Roti lagi roti lagi 😁
Jangan bosan ya buibuu sama postingan saya soalnya ini nyambung postingan roti kmrn, gambar lebi lengkap 😂
Diantara buibuu disini pasti ada yang pernah nguleni adonan donat/roti pakai hand mixer spiral kan? Biar cepet kelar, cepet kalis, nggak capek gtu niatnya. Eehtapi yg ada justru kebalikannya, bikin keseeel. Adonan nggak kalis2, muncrat kemana mana, belum lagi adonan yg belit/naik ke gagang spiral mixer trus masuk ke mesin. Yang ada emosi sendiri kan. Nah dulu saya jg gtu. Tapi sekarang udah nggak, soalnya dah tau dmna selahnya. Kmrn jg ada buibu yg komen donat ncc saya, kok adonan mentahnya bsa kalis elastis mixernya pke apa, caranya gmn. Dari situ sya kepikiran buat sdikit tips, siapa tau stelah bca tips ini bisa bantu buibu ngatasi kejadian sama, kyak saya dlu. Oya ini resep masih pake roti sobek tanpa telur ya. Siap siap diberdayakan ya buibu itu mixer spiralnya, biar ga di box mulu hehe. Semoga bermanfaat 😘
Cara Membuat
- 1
Sipakan bahan. Tuang ragi ke dalam tepung.
- 2
Larutkan gula+air. Tuang ke dalam tepung. Aduk rata. Pake spatula boleh, tangan langsung juga boleh.
- 3
Hasilnya seperti ini. Pokonya sampai gumpal ya. Kalau blm gumpal jd satu gini, bisa tambaha air dikit, jgn kebablasan.
- 4
Masukkan mentega dan garam. Aduk rata lagi sampai tercampur. Aduknya bisa pake spatula/tangan langsung.
- 5
Setelah rata ini hasilnya. Masih kasar belum kalis apalagi elastis 😄 nah kalau udah gumpal gini nanti pas dimikser adonan nggak bakal muncrat/betebaran kmna mana.
- 6
Baru dimikser. Pakai speed 1. Jangan lupa sambil tangan kanan pegang mixer, tangan kiri pegang baskom biar nggak lari2 baskomnya. Dengan menyatukan semua adonan secara manual tadi, nggak ada lagi buibu yg namanya adonan naik/belit/muncrat pas dimikser. Anteng aja adonannya dimikser, tinggal nunggu kalis elastis deh. Kcuali kebablasan nambah air, dijamin adonan belit gagang mixer.
- 7
Setelah 10-15 menit adonan berubah kan buibu. Kliatan lembut, lemes, mulus dan nggak sekaku yg di foto step 5. Kalau udah kalis elastis gini, adonan agak lengket dikit.
- 8
Nih bukti kalau udah kalis elastis. Ditrik molor, kliatan selaput tipisnya.
- 9
Kalis elastis.
- 10
Setelah kalis, bulatkan adonan. Masukkan ke baskom dan tutup dengan serbet bersih. biarkan mengembang 2x lipat. Kurleb 45 menit.
- 11
Kempiskan adonan. Bagi jadi 8. Gilas trus isi, saya pakai meses. Tata di loyang yg udah dioles mentega. Biarkan ngembang lagi kurleb 25menit. Oles susu cair, taburi keju. Panggang sampai matang.
- 12
Saya panggang pakai oven tangkring. Api besar selama 25 menit. Asal roti udah kecoklatan dan keju garing langsung angkat. Dinginkan.
- 13
Siap disobekk. Buat sarapan pagi sama secangkir kopii, nikmaat 😂😂😂
- 14
Teksturnya halus, kliatan seratnya kan
- 15
Sekedar info, ini penampakan baskom ceper yang saya pakai. Gampang buat ngadon roti, soalnya bisa lebih leluasa gerakin body mixernya. Kalau baskom yg ceruknya dalem trus tinggi dijamin susah mixernya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya buibuu 😊😊😊
Resep Serupa
-
Roti Sobek Lembut tanpa Telur Roti Sobek Lembut tanpa Telur
Suka ma hasilnya lembut kayak roti beli walopun gak pake telur, gak perlu bingung lagi kalo keabisan telur sekarang, saya pake isian kumbu kacang ijo n sengaja bentuknya dibulet2 gitu aja, lagi males ribet hhehee cuzz cobain :) source : fatimah noor jannah
-
Roti Sobek Lembut (Tanpa Telur) Roti Sobek Lembut (Tanpa Telur)
Lagi pengen makan Roti,tapi ga punya telur jadi Nyari nyari Resep Roti tanpa Telur,ketemu resep di Grup masak di fb langsung eksekusi,Alhamdulilah lembut.
-
Roti Sobek Lembut Tanpa Telur Roti Sobek Lembut Tanpa Telur
Pengen banget roti trus kepikiran buat roti deh, kebetulan semua bahan ada dirumah. Rotinya lembut dan empuk banget walaupun gk pake telur
-
Roti Sobek Lembut (Tanpa Ulen) Roti Sobek Lembut (Tanpa Ulen)
Untuk kesekian kalinya bikin roti. Roti ini tuh nagihin buat saya dan hari ini saya udah 2 kali bikin roti. Resepnya dari @gisry
-
Roti Sobek Tanpa Telur (Metode 47) Roti Sobek Tanpa Telur (Metode 47)
Kali ini ide untuk berbuka puasa dengan yang manis manis bisa juga lo nikmatin roti sobek isi coklat yang manis rasanya namun tidak bikin eneg. Anak anak suka, tekstur rotinya lembut meski tidak pakai telur. Saya coba menggunakan metode ulen 47 yang lagi cukup ramai di dunia perbakingan di sosmed yang biasanya tekniknya digunakan untuk menguleni donat tapi kali ini saya coba praktekkan di roti dan sukses. Adonan cepat kalis, ngembangnya bagus, tekstur rotinya lembut meski tidak pakai telur 👍#GAS2025#ManisnyaBerbuka#BerbagiRasaRamadan#Bakerpad_Rerotian25#Bakerpad_Community#Coboy2025#CookpadCommunity_Surabaya
-
Roti Sobek lembut Tanpa telur Roti Sobek lembut Tanpa telur
suami lebih suka sama kue sobek dibanding kue yang lain, jadilah saya belajar membuat roti sobek...kalau dilihat masih kurang coklat dikit itu roti hhhe... tapi ketika dimakan lembut rotinya (bahan isian sy pakai selai yang sy buat di resep)#pedulikankerpayudara#cookpad
-
Roti Sobek Lembut Roti Sobek Lembut
Ini kali ke 2 buat roti sobek dan Yg ini pastinya favorit aku. Roti nya lembutttt banget. Dapet resep ini dari kafemaru dan proses nya saya ubah sedikit.
-
Roti Sobek Tanpa Telur Super Empuk & Lembut Roti Sobek Tanpa Telur Super Empuk & Lembut
Assalamu'alaikum..Saya mau share resep Roti Sobek yg super duper Empuk kaya kapuk, Lembut seLembut belaian kasih ibu.. 😂 #lebbaay..Sebenernya saya bikin roti gara" anak saya tiap hari suka jajan roti,,Klo tiap hari jajan roti kan bisa" jebboool dompet emmak'y..Akhir'y saya turun tangan bikin sendiri roti'y biar hemmmaaatt.. 😅Langsung aja kita ke resep
-
Roti Sobek Lembut Roti Sobek Lembut
Alhamdulillah lagi ngidam Roti Sobek dan bikin first trial dan sukses😊 jadi kalau saya bisa, temen-temen di sini juga pasti bisa🥰
-
Roti Sobek Tanpa Ulen Lembut Roti Sobek Tanpa Ulen Lembut
Source : Indi Hapsari, thanks teteh 😘Ceritanya ma2 bikin serundeng kelapa, trus mau buat ketan tabur serundeng(apaaa namanyaaa 😂) berhubung enggak ada ketan.. Buat roti aja deh... Tapii maless ngulenn..Tenanggg ada Roti Sobek enggak kalah lembut ala teh Indi solusinya 😁Yuk bikin yukkk
-
Roti Sobek Lembut Tanpa Ulen Roti Sobek Lembut Tanpa Ulen
Ga bikin pegel walaupun ngolah pakai tangan, hasilnya tetep lembut walau ga pakai mixer
-
Roti sobek lembut tanpa telur Roti sobek lembut tanpa telur
Suka bgt dengan roti ini...meski tanpa telur tetap enak... terinspirasi dari mba Erni Puspaningrum...makasih ya mbak resepnya keren...abaikan roti saya yg agak eksotis ya mom, bikin pasti selalu malam hari...tapi rasanya enak bgt dan lembut😘..oh iya mom saya ulennya pake bread maker tapi dibawah ini saya tulis cara pembuatan versi aslinya layak dicoba moms😘.. cekidot 👇
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)