Scons de crema
Como cada miércoles mi mamá me visita y la espero con algo dulce para compartir mientras charlamos y disfrutamos de un rico té.
Esta es una receta de scones bien rústicos que hace años tengo en un recetario de Té Taragüi y hoy me decidí por fin a probarla. Resultaron muy ricos, tiernos y sobre todo súper fáciles de hacer. ¡No hay principiante que pueda fallar con esta receta!
Scons de crema
Como cada miércoles mi mamá me visita y la espero con algo dulce para compartir mientras charlamos y disfrutamos de un rico té.
Esta es una receta de scones bien rústicos que hace años tengo en un recetario de Té Taragüi y hoy me decidí por fin a probarla. Resultaron muy ricos, tiernos y sobre todo súper fáciles de hacer. ¡No hay principiante que pueda fallar con esta receta!
Paso a paso
- 1
Por un lado poner secos tamizados. Manteca y ralladura de limón.
- 2
En un bowls mezclar huevos y crema de leche. Solo incorporar.
- 3
Agregar el líquido a los secos.
- 4
Y con una espátula o cuchara de madera unir hasta que quede una masa húmeda sin rastros de secos. No amasar ⛔️
- 5
Enmantecar y enharinar una placa. Yo usé la plancha de silicona. Con una cuchara o con las manos tomar porciones y colocar en la placa algo separados entre sí. Quedan así, bien rústicos. Yo los pinté con huevo batido y espolvoreé con azúcar. Eso es a gusto porque también podés elegir acompañarlos con algo salado como fiambre o queso crema.
- 6
Llevar al horno pre-calentado 190º/200º durante 10 minutos aproximadamente. Que se vean bien doraditos.
- 7
Acompañar los scones con una rica mermelada y si es casera mucho mejor 😋
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