Gyors, hagymás - dinsztelt csirkemáj

Lutter Erna
Lutter Erna @cook_9124480
Vönöck Vas megye, Basel -Svájc

Nagyon szeretjük itthon a csirkemájat, de a lisztes dinsztelt verziót macerásnak e elkészíteni, mivel pattog sütés közben mindenfelé! Így ez egy veszélyességileg sokkal könnyebb és finomabb verzió és nagyon hamar készen van. Kihűlve és mixerben ledarálva akár májkrémként is élvezhető. :)

Gyors, hagymás - dinsztelt csirkemáj

Nagyon szeretjük itthon a csirkemájat, de a lisztes dinsztelt verziót macerásnak e elkészíteni, mivel pattog sütés közben mindenfelé! Így ez egy veszélyességileg sokkal könnyebb és finomabb verzió és nagyon hamar készen van. Kihűlve és mixerben ledarálva akár májkrémként is élvezhető. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

20 perc
  1. 3 fejvöröshagyma
  2. 1 gerezdfoghagyma
  3. 500 gcsirkemáj
  4. 1 púpozott evőkanálkacsazsír
  5. 1 evőkanál
  6. 1 kávéskanálbors
  7. 1 evőkanálmajoránna

Elkészítés

20 perc
  1. 1

    Készítsük elő a hozzávalókat, nagy karikára szeljük fel a vöröshagymát és vágjuk apróra a foghagymát.

  2. 2

    Készítsük el a májat, vízzel én mindig átöblítem és ehhez a recepthez enyhén bevagdosom, felszeletelem, hogy ne pattogjon sütés közben.

  3. 3

    Forrósítsuk fel a serpenyőben lévő kacsazsírt, adjuk hozzá a felszeletelt hagymát, foghagymát és dinszteljük üvegesre közepes hőfokon.

  4. 4

    Majd kapcsoljunk magas hőfokra és adjuk hozzá a csirkemájat.

  5. 5

    Dinszteljük világosbarnára, majd olyan 2-3 perc után adjuk hozzá a fűszereket, nem kell félni, inkább többet, mint kevesebbet. Közben vegyük alacsonyabbra a hőfokot és fedő alatt dinsztelhetjük pár percig.

  6. 6

    Sült krumplival az igazi, de én olyan éhes voltam erre a receptre, hogy most simán kenyeret ettem hozzá. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Lutter Erna
Lutter Erna @cook_9124480
Közzétéve:
Vönöck Vas megye, Basel -Svájc

Top találat itt

Szöveges kommentek (2)

Erika Bányai
Erika Bányai @cook_7607705
A 3-as pontban ugye nem kacsamáj akart lenni, hanem a kacsazsír?? :) Megtévesztő lehet kezdő szakácsoknak. Én amúgy hasonlóképp csinálom, annyi különbséggel, hogy bőséges disznózsírban sütöm. A kihűlt májat zsírral istenien lehet kenyérre, pirítósra kenni. Mennyei étel.

Hasonló receptek