Roti Canai/ Maryam (no timbangan, step by step)

Citra Hartoyo
Citra Hartoyo @citra_hartoyo
Lombok Tengah

Orang rumah pada hobby makan roti satu ini. Liat adek cantik @ega bikin neh roti jd pengen ikutan bikin. Dan tetap tanpa timbangan 😂

Roti Canai/ Maryam (no timbangan, step by step)

Orang rumah pada hobby makan roti satu ini. Liat adek cantik @ega bikin neh roti jd pengen ikutan bikin. Dan tetap tanpa timbangan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 biji
  1. 15 sdm munjungtepung terigu
  2. 1 butirtelur
  3. 1 sachetSKM (37ml)
  4. 50 mlminyak goreng
  5. 0,5 sdtgaram
  6. 75 mlair hangat
  7. 50 mlminyak goreng untuk rendaman
  8. Margarin secukupnya untuk olesan
  9. Pelengkap untuk toping

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, telur, minyak, SKM dan garam

  2. 2

    Masukkan air sedikit demi sedikit dan adon sampai kalis. Istirahatkan adonan 10menit dgn ditutup serbet bersih.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi bulatan2 kecil (aku jadi 10). Kemudian rendam dgn minyak goreng dan diamkan selama 1jam dgn ditutup serbet bersih.

  4. 4

    Ambil 1 bulatan dan tipiskan setipis mungkin, olesi margarin tipis2.

  5. 5

    Kemudian ada 2 pilihan : (1). Sayat2 adonan dan gulung sambil ditarik kiri kanan. Atau (2). Kerutkan dari atas dan bawah sambil sedikit dipilin dan ditarik2 kiri kanan.

  6. 6

    Gulung kedua ujungnya secara berlawanan membentuk huruf S.

  7. 7

    Balikkan salah satu gulungan hingga menumpuk.

  8. 8

    Pipihkan dan lakukan sampai habis. Lumuri dgn minyak rendaman agar tidak saling menempel.

  9. 9

    Ambil 1 gulungan, panggang di atas teflon yg diolesi minyak goreng (Pipihkan lg sebelum dibakar). Bolak balik sampai matang. Jika ingin disimpan dulu, masak setengah matang, dinginkan, bungkus plastik wrab sebelum dsimpan di frezeer.

  10. 10

    Perbedaan hasil disayat2 dengan dikerutkan.

  11. 11

    Roti canai siap dihidangkan dengan toping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Hartoyo
Citra Hartoyo @citra_hartoyo
pada
Lombok Tengah
Bercita cita kurus, tapi hobby makan.Suka bikin masakan yg ala2 aku gitu (baca : males, kadang males cari bahan,males mikir), alias masak bahan2 yg sudah ada demi terciptanya masakan...(halaah..). Kalo bahan yg di resep2 ga ada ya diganti dengan apa yg ada..ga suka memaksakanlah ya...karena sesuatu yg dipaksakan itu ga baik.😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa