Conejo al romero al horno con guarnición
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#mirecetario
#milibrode1000recetas
Un plato ligero y fácil de hacer. Además muy saludable!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salar la carne de conejo y úntala con la mostaza. Pega las agujas de romero por la carne de conejo untada con la mostaza. Colocar la carne en una bandeja apta para el horno. Tapa la bandeja con papel aluminio u papel sulfurizado. Mete la bandeja en el horno precaliente a 200º.
- 2
Cuece la coliflor en agua con sal. Escurre y reserva la coliflor y 8 cucharas de caldo.
- 3
Después de 20 minutos, quita el papel de aluminio o sulfurizado baña con 8 cucharadas caldo de coliflor y deja dorar unos 10 minutos más.
- 4
Pasa los ramilletes de coliflor por la sartén con el aceite bien caliente. Espolvorea un poco de sal y agrega los piñones. Mezcla constantemente hasta coger color tanto los piñones como los ramilletes de coliflor.
- 5
Reparte la carne de conejo en cuatro platos y agrega los ramilletes de coliflor. Riega con la salsa que quedó en la bandeja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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