Chicken Katsu (ayam katsu) simple tanpa ribet

Indira Yien (尹玫嬅)
Indira Yien (尹玫嬅) @indirayien
Yogyakarta

Rasanya mirip sama yg di café2. Bedanya, kalo dirumah sendiri bisa tambah sepuasnya. Baru berapa menit, langsung ludes.

Chicken Katsu (ayam katsu) simple tanpa ribet

Cooksnap dari Maryati Warni untuk resep Chicken Katsu (ayam katsu) simple tanpa ribet
Cooksnap dari revendy48@gmail.com untuk resep Chicken Katsu (ayam katsu) simple tanpa ribet
Indira Yien (尹玫嬅)
Indira Yien (尹玫嬅) @indirayien
Yogyakarta

Rasanya mirip sama yg di café2. Bedanya, kalo dirumah sendiri bisa tambah sepuasnya. Baru berapa menit, langsung ludes.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdada ayam (di fillet sendiri ya)
  2. Bahan Marinasi (rendaman ayam):
  3. 1 siungbawang putih
  4. merica
  5. garam
  6. 1/2 sdtsaus tiram (bisa skip)
  7. Bahan Baluran Ayam:
  8. 1 butirtelur ayam
  9. tepung panir/tepung roti
  10. Bahan Saus:
  11. 1/2 siungbawang bombay
  12. 1 siungbawang putih
  13. saus tomat
  14. saus sambal
  15. 1 sdtcuka makan
  16. gula
  17. garam
  18. tepung terigu/tepung maizena
  19. Pelengkap:
  20. wortel
  21. kol
  22. mayonaise

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri ayam fillet dengan bumbu marinasi (bawang putih,merica, garam, saus tiram) diamkan 15-20 menit (bisa di dlm kulkas)

  2. 2

    Sementara menunggu, buat sausnya. Potong dadu bawang bombay, bawang putih. Tumis, beri saus tomat, saus sambal, cuka makan, gula, garam. Test rasa

  3. 3

    Jika rasa sudah OK beri tepung terigu/tepung maizena, agar kental. Saring jika ingin saus halus tanpa bawang2 an

  4. 4

    Siapkan telur ayam, kocok lepas. Siapkan tepung panir di wadah yg berbeda. Keluarkan ayam fillet dr kulkas. Masukkan ayam satu persatu ke dlm telur, kemudian balur dengan tepung panir/tepung roti. Jika mau kulit tebal, ulangi celup dalam telur lalu balur kembali ke tepung panis. Goreng hingga kecoklatan.

  5. 5

    Lakukan sampai habis. Beri saus dan pelengkap wortel parut,kol iris tipis yg diberi mayonaise. Selamat mencoba :)
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Maryati Warni untuk resep Chicken Katsu (ayam katsu) simple tanpa ribet
Cooksnap dari revendy48@gmail.com untuk resep Chicken Katsu (ayam katsu) simple tanpa ribet

Cooksnap (2)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Indira Yien (尹玫嬅)
Indira Yien (尹玫嬅) @indirayien
pada
Yogyakarta
cooking is one of thousand things that make me feel like a woman, completely.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tumis sawi hijau dan tauge
  2. Rendang Ayam Kampung
  3. Korean Vegetables Pancake / Pajeon
  4. Donat
  5. Tempe Menjes Goreng Tepung
  1. Ceker pedas manis ulalaa
  2. Mapo tahu
  3. Nasi kuning magic com mudah enak
  4. Bolu Kukus Mekar Cantik