Puha körtés pite

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Egy nagyon egyszerű pite, és ami a jó benne, hogy nincs sok munka vele. A tésztája finom puha, omlós, és "sajnos" olyan kapós, hogy időm sem volt szeletben lefotóznom. Pótolni fogom.

Puha körtés pite

Egy nagyon egyszerű pite, és ami a jó benne, hogy nincs sok munka vele. A tésztája finom puha, omlós, és "sajnos" olyan kapós, hogy időm sem volt szeletben lefotóznom. Pótolni fogom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc+hűtés
12 szelet
  1. 25 dkgfinomliszt
  2. 15 dkgcukor
  3. 3 dbközepes tojás
  4. 10 dkgmargarin
  5. 4 evőkanálnatúr joghurt
  6. 1 teáskanálsütőpor
  7. 1 csipet
  8. 20 gvaníliás cukor
  9. 1 csipetgyömbérpor
  10. 3 dbnagy körte
  11. 1 evőkanálcitromlé

Elkészítés

60 perc+hűtés
  1. 1

    Előkészítjük és kimérjük a piténk hozzávalóit. A margarint olvasszuk fel, és tegyük félre, hogy visszahűljön.

  2. 2

    Hámozzuk meg a körtéket. 2 darabot kockázzunk fel apróra...

  3. 3

    ...1 darabot vágjunk fel 16 darab vékony szeletre, és mindkettőt locsoljuk meg a citromlével, hogy megakadályozzuk az elszíneződésüket. Tegyük őket félre.

  4. 4

    A tojásokat a cukrokkal teljes fehéredésig mixeljük össze, majd alaposan dolgozzuk bele a joghurtot is.

  5. 5

    A lisztet, a sütőport (6 g), a gyömbért, és a sót szitáljuk át és keverjük össze.

  6. 6

    Öntsük a tojásos egyveleghez, majd alacsony fokozaton mixeljük bele.

  7. 7

    Öntsük hozzá a visszahűlt margarint és ezzel is dolgozzuk össze.

  8. 8

    A kockára vágott körtéről itassuk le a nedvességet, és egy keverőlapát segítségével elegyítsük a masszába.

  9. 9

    Egy 26 cm - es kapcsos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral és öntsük bele a körtés masszát, elegyengetve benne.

  10. 10

    A szeletre vágott körtékről is itassuk le a nedvességet, majd rakjuk ki a tésztánk tetejét vele. Nem kell belenyomkodni, de vigyázzunk, hogy élen maradjanak a vékony szeletkék.

  11. 11

    A formát 180 C- ra előmelegített sütőbe tegyük, ahol 35 - 40 perc alatt készre sül. Sütőfüggő, nem árt már 30 perc után tűpróbát végezni. Formástól rácsra téve hagyjuk (legalább langyosra) kihűlni.

  12. 12

    Tetejét porcukorral, esetleg fahéjas porcukorral meghinthetjük. Szeletre vágva szervírozzuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (3)

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Drága Ivettkém! Én dupláznám. Igaz 26 cm-es átmérőjű a forma és a 12 szelet van megadva,de lehet vékonyabbra is vágni ( max.16 szeletre), de annyira finom ( nem öndicsért ),hogy szerintem a dupla is kevés. Attól függ, hány személyről van szó?!?

Hasonló receptek