
Lasagne起司蕃茄肉醬千層義大利麵

Kuan Te Ho何何大師 @cookkuan_hoho
在課程之間的空檔出來旅行,行經德國,奧地利後來到了瑞士的巴塞爾,入住當地人家的airbnb, 一時興起要做Lasagne,喜歡料理的Fabio指導我本來看似失敗的千層麵
tips:
1. 千層麵要平鋪並fit整個容器
2. 義大利麵蕃茄肉醬不要畏懼就給他整罐下,讓麵自在的游泳去吧
Lasagne起司蕃茄肉醬千層義大利麵
在課程之間的空檔出來旅行,行經德國,奧地利後來到了瑞士的巴塞爾,入住當地人家的airbnb, 一時興起要做Lasagne,喜歡料理的Fabio指導我本來看似失敗的千層麵
tips:
1. 千層麵要平鋪並fit整個容器
2. 義大利麵蕃茄肉醬不要畏懼就給他整罐下,讓麵自在的游泳去吧
料理步驟
- 1
洋蔥,蒜頭切碎丁中小火拌炒
- 2
香氣出來後加入絞肉拌炒,變色即可
- 3
加入適量義大利麵蕃茄肉醬以及蕃茄醬一起炒個30-60秒,裝入碗中備用
- 4
鋪一塊千層麵,鋪一些起司,鋪一些剛炒的肉醬
- 5
千層麵是剛好fit容器底部的
- 6
不斷重複步驟4,直到用完炒過的肉醬
- 7
將剩餘蕃茄醬以及蕃茄肉醬全部倒入,讓你的麵看起來在游泳或溺水
- 8
頂端再鋪滿一些起司
- 9
放入烤箱約20-25分鐘,溫度設定200
- 10
即可完成道地的濃郁起司蕃茄肉醬千層麵ya
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-
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