Pempek kulit crispy

lili
lili @lilbonny1
Bogor

Kalau mau bikin pempek ikan dulu pasti kulitnya dibuangin, soalnya belum pernah coba makan pempek kulit. Takut amis dll. Eh pas nemu yang jual pempek crispy tuh enak banget. Makanya coba2 bikin. Ternyata mudah.. tapi sayang sedikit 🤣🤣

Pempek kulit crispy

Kalau mau bikin pempek ikan dulu pasti kulitnya dibuangin, soalnya belum pernah coba makan pempek kulit. Takut amis dll. Eh pas nemu yang jual pempek crispy tuh enak banget. Makanya coba2 bikin. Ternyata mudah.. tapi sayang sedikit 🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 potong
  1. 100 grkulit ikan tenggiri
  2. 100 grsagu tani
  3. 100 mlair
  4. 6 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 1 buahtelur
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaLada
  9. secukupnyaKaldu sapi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris kecil2 kulit ikan, lalu blender dengan air,bawang putih,kaldu bubuk,garam, lada sampai halus berbentuk paste

  2. 2

    Iris halus bawang merah lalu campur ke adonan paste kulit, tambahkan sagu. Aduk hingga rata (kalau terlalu encer tambah sagu)

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, goreng adonan dengan cara dipipihkan dipinggir wajan. Goreng setengah matang. Angkat

  4. 4

    Gunting2 pempek yang setengah matang lalu goreng ulang sampai garing. Siap disantap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lili
lili @lilbonny1
pada
Bogor
simply girl who loves to cooking and baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa