Pempek Palembang (No Ikan) + Cuko
Karena ikan tenggirinya ga ada. Berhubung lagi kepengen buat jadilah pempek tanpa ikan ini. Rasanya ga kalah endes ko. Teksturnya lembut dan eeemmm yummy 😋
Pempek Palembang (No Ikan) + Cuko
-
Nanda Alysia“Makasih mbak resepnya 😋😋😋👍” -
Sselly Mellianie“Berhasiill..😍 Rasa nya nnttaappss, porsi pas buat di makan bareng2 keluarga tercinta.. Trims resep nya bunda.. Enyakkk enyaakkk.. 😋” -
fitri handayani11“Resepnya berhasil,,,,walau cukonya kurang item dn sepertiny kemanisan hihihihi” -
Helni Santika“hihi bereksperimen juga.. berhasil... tapi cuko nya agak kemanisan.. mau bkin yg kentel.. malah kemanisan, kbanyakan gulmernya 😁 namanya jg bru belajar..”
Karena ikan tenggirinya ga ada. Berhubung lagi kepengen buat jadilah pempek tanpa ikan ini. Rasanya ga kalah endes ko. Teksturnya lembut dan eeemmm yummy 😋
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih kemudian masukan kedalan panci yang berisi Air dan garam. Didihkan setelah itu kecilkan api masukan tepung terigu dan aduk cepat. Setelah itu matikan dan biarkan agak dingin
- 2
Setelah agak dingin masukan telur kemudian tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai kalis dan tercampur rata
- 3
Siapkan Air dicampur dengan minyak goreng kemudian didihkan
- 4
Sementara menunggu Air mendidih. Bentuk adonan kapal selam atau bentuk memanjang (sesuai Selera). Untuk isian kapal selam disarankan masukan 1 sdm telur yang sudah dikocok lepas agar tidak meluber.
- 5
Masukan adonan yang sudah dibentuk kedalam Air yang sudah mendidih (apinya kecil aja). Jika sudah terapung maka pempek sudah matang. Untuk kapal selam tunggu kurleb 20 menit supaya isiannya matang merata didalam.
- 6
Adonan yang sudah matang. Tunggu dingin dan masukan kulkas supaya awet. Jika mau digoreng langsung pun bisa bangett
- 7
Cara membuat cukonya. Haluskan bawang putih dan cabe kemudian masukan kedalam panci yang sudah berisi Air, Gula, garam, asam jawa dan garam. Didihkan. Cek rasa. Setelah selesai tunggu dingin kemudian saring. Cuko siap melengkapi pempek ndess yummy 😋
Resep Serupa
-
Pempek Ikan + Cuko ala2 Palembang Pempek Ikan + Cuko ala2 Palembang
Masih penasaran bikin pempek..alhasil bikin ronde ke 2.. overall ngintip resep pempek lenjer @xanderskitchen sdikit modif2 sendiri
-
Pempek Palembang plus cuko Pempek Palembang plus cuko
Hari ini bikin pempek sama ibu mertua. Suami ku asli orang Palembang. Tapi aku yg dari Cianjur udah lama kenal banget sama makanan ini, rasanya yg mantep dan seger apalagi kalo cewe yaa, paling seneng yg asem pedes seger.Btw baru di Palembang lah aku coba pempek yg beneran asli, rasanya beda jauh sama pempek yg ada di kota ku, secara yaaa Palembang memang kota asal makanan ini. Sedaaapp betul rasanya. Kali ini aku bagi resep pempek asli Palembang plus cuko nyo 😉😉
-
Pempek Palembang dan Cuko Pempek Palembang dan Cuko
Recommended !Mamayu dan Thia(foto pempek nanti di upload menyusul)Catatan ikan di gorontalo- ikan tongkol (mirip tuna, daging merah) krg enak dipakai buat pempek (not recommended), pempek jadinya warna hitam dan tekstur tdk enak.- Ikan lolosi (ikan laut ekornya kuning, dagingnya putih) enak dipakai adonan pempek- ikan barakuda (badannya panjang, dagingnya putih), ukuran ikan sedang bisa untuk 2 kali adonan 500gr
-
Pempek palembang + cuko Pempek palembang + cuko
Buat cemilan..yuuuhuu isi freezer lagii..ini versi kapal selam + lenjer buibu..next buat yg versi adaan..
-
Pempek Palembang Kuah Cuko Pempek Palembang Kuah Cuko
Bongkar - bongkar freezer, nemu ikan kakap dn baronang seekor. Bingung mau diapain, nanggung soalnya. Pengen yang kecut, seger, dan pedes. Tengok timun, ada. Tengok, tepung tapioka, ada. Yowes, eksekusi bikin pempek. Sy bikin pempek lenjer karena yang termudah dn tercepat bikinnya. O ya, jangan lupa foto hasil recook km ya.
-
Pempek udang & cuko palembang Pempek udang & cuko palembang
Temen sy selalu bikin pempek rasa nya enak, jadilah sy minta resep dari dia cuman gara2 ruang gerak terbatas bikin pempek udang dulu aja & yang harusnya pake tepung sagu pake nya tapioka padahal di kemasan tepung sagu tapi komposisi tapioka 😅 udah pusing cari2 lagi, katanya kalo pake tepung sagu benaran hasilnya lebih lembut bukan kenyal2 tapi yang terpenting rasa nya enak 😊. Untuk cuka nya sy recook dari Thia's Dish.
-
Cuko Pempek Palembang Cuko Pempek Palembang
Cuko Pempek Palembang ini rasanya JUARA senang bisa bikin Cuko enak. Rasanya seperti kalau makan Pempek di resto di luaran sana. Terimakasih mba @Meyscila_28Selalu ada saja yang resep baru dan enak dari hasil #BelajarMasakBarengKomunitasThanks @cookpad untuk semuanya. Semakin berwarna menu di meja makanku. Cuko ini disandingkan dengan Pempek kesukaan 😋 Mantap 👍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24062199#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#Kombes_KelasPempek#CookpadCommunity_Bekasi
-
-
Cuko Pempek Palembang Cuko Pempek Palembang
Cuko adalah kuah pempek makanan khas kota Palembang Sumatera Selatan, pempek tanpa cuko seperti sayur tanpa garam...Jadi dimana ada cuko disitu ada pempek dan sebaliknya dimana ada pempek disitu pula ada cukoSource : @Dapursesma#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Pempek Ikan Kakap Merah with Cuko Palembang Pempek Ikan Kakap Merah with Cuko Palembang
Sudah lama mau buat pempek dan pas banget awal bulan ini Belajar Masak Bareng komunitas Cookpad beri materi belajar pembuatan Pempek dengan narsumnya yaitu mba@Meyscila_28 . Penjelasan materinya detil banget. Jadi lebih paham. Bekerja sama dengan sponsornya Rose Brand. Jujurly hasil dari pempek yang saya buat itu lembut dan tidak keras walau sudah 3 hari karena saya menggunakan ikan kakap merah yg dagingnya lembut dan putih serta produk tepung tapioka cap Pak Tani Gunung dari @RoseBrand . the best memang produknya 😍Terima kasih ya mba @Meyscila_28 sudah memberikan ilmunya untuk komunitas terutama buat saya. Saya jadi bisa buat pempek mirip aslinya yang dari Palembang. Berkah selalu 😍#BelajarMemasakBarengKomunitas #KelasPempek #CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar