Narancsos trüffeltorta

Zsuzsi
Zsuzsi @cook_7673771
Apc

A gyümölcs meg a csoki mindig jó párosítás! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

3 òra
14 szelet
  1. A piskótához:
  2. 9 dbtojás
  3. 18 dkgcukor
  4. 18 dkgliszt
  5. 3 ekkakaópor
  6. A trūffelkrémhez:
  7. 1,5 dlhabtejszín
  8. 25 dkgcukor
  9. 75 gnarancsos kakaópor
  10. 45 gsima kakaópor
  11. 40 dkgpuha vaj (vaníliás)
  12. 1 dbnarancs reszelt héja

Elkészítés

3 òra
  1. 1

    A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a cukor felével habbá verjük, a cukor másik felével a sárgáját kihabosítjuk. A két habot összekeverjük, végül a kakaóval elkevert lisztet is beleforgatjuk.

  2. 2

    A tésztát egy kivajazott, lisztezett 20-22 cm-es átmérőjű tortakarikába töltjük és 180 C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Először 180 C-on 20 percig, utána 160 C-on 20-25 percig, közepén tűpróbával ellenőrizzük. (Az idő sütőtől függ.)

  3. 3

    A krémhez a tejszínt a cukorral és a narancshéjjal felforraljuk, majd még 5 percig kis lángon forrni hagyjuk, hogy teljesen felolvadjon a cukor. A tűzről levéve kézi habverővel beleszitáljuk a kakaóport, majd 2 részletben a puha vajat is hozzáadjuk. Hagyjuk kihűlni teljesen!!!!! Ez fontos, hogy utána egy peremes tálba téve szépen ki tudjuk habosítani gépi habverővel!

  4. 4

    A kihűlt piskótát 3 lapba vágjuk, a piskótalapokat krémmel egymásra rétegezzük. Kevés krémmel körbekenjük, majd fésűkártyával vagy villával megmintázzuk. Hűtőbe tesszük tálalásig.

  5. 5

    A tetejét csokoládéforgáccsal és narancsszeletekkel díszíthetjük! Ès piritott mandulával! Jó étvágyat hozzá!!! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Zsuzsi
Zsuzsi @cook_7673771
Közzétéve:
Apc
Sziasztok.. Általában a családomnak főzök, napi szinten... Sütni is nagyon szeretek csak legyen aki megeszi 😅😅😅 Létrehoztam egy csoportot a Facebookon: RemekÍZEK néven fut, ha van kedved csatlakozz hozzánk :).. Egy szuper csapat, kedves emberekkel :) és persze remek ételekkel :)
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek