Bizcochuelo súper esponjoso y que no se baja.

Katheryn Latour
Katheryn Latour @cook_9095891

Bizcochuelo súper esponjoso y que no se baja.

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Ingredientes

  1. 5huevos
  2. 250 gazúcar
  3. 250 gharina
  4. 50 ccleche
  5. 25 ccaceite
  6. cucharaditapolvo hornear
  7. vainilla a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Separar las yemas de las claras.

  2. 2

    Poner en la batidora las claras con la mitad de el azúcar, y hacer un merengue súper firme. (DAMOS VUELTA EL BOWL Y NO SE CAE) Reservamos

  3. 3

    Mezclar las yemas con el azúcar y comenzar a batir.

  4. 4

    Le agregamos los líquidos (aceite, leche, vainilla) y batimos hasta obtener una mezcla muy clara.

  5. 5

    Luego de a poco agregamos la harina y el polvo de hornear (sin dejar de batir) Seguimos batiendo unos minutos más, hasta que esté casi blanca la mezcla.

  6. 6

    Luego con mucho cuidado (pasó más importante) Agregamos de a poco el merengue a la otra mezcla.

  7. 7

    Agregamoen varias veces y mezclamos lentamente en forma envolvente. Luego que todo está mezclado se vierte en una asadera.

  8. 8

    TIPS IMPORTANTES *Poner la asadera en el Freezer unos minutos antes de verter la mezcla y mandar al horno. *Aceitar el piso y los costados. *Poner un disco de papel de horno en el piso de la asadera y aceitar también.

  9. 9

    Pre calentar el horno unos minutos antes a 175° o 180°. NO Más!!!!

  10. 10

    45'/ 50' al horno, de arriba y abajo a 175°/180°. Lleva su tiempo, pero es la manera.

  11. 11

    No abrir el horno antes de los 30'. Para comprobar la cocción, pinchar con un tenedor o cuchillo. Si sale limpio está pronto.

  12. 12

    NO sacar del horno ni bien se termina. Abrir la puerta y dejar que se enfríe allí. (Para que no se baje).

  13. 13

    Y listo!!!!! ESPERO QUE LES GUSTE, ES Súper FÁCIL Y NO FALLA SI SE HACE Así.

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Katheryn Latour
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