Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grberas ketan, cuci, rendam semalam
  2. Buahmangga sesuai selera
  3. 1 sachetsantan instan (65ml)
  4. secukupnyaGula pasir
  5. Sejumputgaram
  6. 1 sdmtepung maizena, cairkan dengan air matang
  7. 500 mlAir
  8. Daun pandan 2 lembar, simpulkan
  9. Chia seed/kacang sangrai cincang secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ketan sampai setengah matang

  2. 2

    Di panci lain campur santan, air, daun pandan, sedikit gula dan garam masak sampai mendidih

  3. 3

    Pindah ketan yang sudah setengah matang ke dalam wadah lain, beri santan yang sudah dimasak tadi secukupnya. Aduk sampai tercampur rata, tutup dan diamkan kurang lebih 5-10 menit lalu kukus lagi sampai matang

  4. 4

    Beri larutan tepung maizena ke dalam sisa santan, aduk cepat sampai mengental dan tidak ada yang menggumpal. Beri tambahan gula sesuai selera

  5. 5

    Angkat ketan & saus santan, sajikan dengan potongan mangga dan taburan chia seed. Disajikan dingin lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dephiipoo
Dephiipoo @dephiipoo
pada
Yogyakarta, ID
A food lover but can't cook as well :p
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa