Klepon Ubi Ungu

jeje30896
jeje30896 @jejecook
indonesia

Camilan favorit keluarga. Kalau mau beli udah susah nyarinya. Mending bikin sendiri aja kan, gampang banget!

Klepon Ubi Ungu

Camilan favorit keluarga. Kalau mau beli udah susah nyarinya. Mending bikin sendiri aja kan, gampang banget!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi besar
  1. 100 gramubi ungu
  2. 100 gramtepung beras ketan
  3. 100 gramtepung tapioka
  4. 250 gramparutan kelapa
  5. 50 gramparutan gula merah
  6. secukupnyagaram
  7. 1 lembardaun pandan
  8. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ubi ungu, potong potong dan kukus hingga matang.

  2. 2

    Setelah matang, angkat dan hancurkan sampai lembut.

  3. 3

    Tambahkan tepung beras ketan dan tepung tapioka, uleni sampai kalis. Tambahkan secukupnya air jika dirasa masih lengket.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan secukupnya parutan gula merah lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Rebus bulatan-bulatan klepon hingga matang. Tanda matang adalah ketika klepon sudah mengambang ke atas.

  6. 6

    Tiriskan klepon yang sudah matang dan gulingkan pada parutan kelapa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
jeje30896
jeje30896 @jejecook
pada
indonesia
architect , designer interior
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa