Bersihkan ceker ayam dan rebus dengan 1 Liter Air. Rebus dengan api kecil, agar kaldu dari ceker bisa keluar sempurna

Panaskan air, tambahkan minyak sayur sedikit pada saat mendidih. Rebus mie dan bihun, kemudian tiriskan. Rebus wortel dan kubis, tiriskan.

Susun mie, bihun, wortel dan kubis dalam mangkok. Kemudian tuangkan kuah dan ceker.

Iris daun bawang kecil-kecil. Kemudian taburkan diatas mie.

Untuk sambalnya, masukin cabe rawit kedalam plastik bersih. Panaskan air kemudian rebus cabe tersebut. Rebus dalam keadaan cabe rawit masih dalam plastik. Rebus +/- 15 menit. Kemudian blender tambahkan garam dan bawang.

Sajikan selagi masih hangat dengan sambal.