Egg Benedict

Egg benedict adalah menu breakfast sehat bule bule yang terdiri dari poached egg, English muffin, hollandaise sauce, bacon/ smoke beef. kalau di lidah indonesia kurang cocok ya apa lagi gak ada nasi nya hihihih

Dari dulu suka nontonin masterchef selalu yang penasaran ketika dish ini dibicarakan. Maka dari itu pas mata kuliah metode dasar memasak dan ada disuruh bikin poached egg, aku bablasin deh bikin egg benedict ini. Emang sih butuh effort lebih dan harus bikin english muffin nya 😁 tapi nggak papa semua terbayarkan dengan bagaimana cara proses & bonus dengan hasilnya 😍#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#Praktik2_Smt2#MetodeDasarMemasak

Eggs Benedict, secara singkat juga dikenal dengan nama Eggs Benny, adalah hidangan sarapan tradisional dari Amerika Serikat atau bisa juga dihidangkan sebagai hidangan jelang makan siang yang terdiri dari muffin Inggris yang dibelah dua lalu ditambahkan di atasnya antara lain telur apung, bakon atau ham, dan saus Hollandaise. Hidangan ini pertama kali dipopulerkan di New York City. #eggbenedict #sarapan #breakfast

Bahan sederhana tapi agak ribet dibuat. Kalau ada waktu luang boleh dicoba resep ini untuk sarapan. Keistimewaan resep ini di holandaise sauce nya yang gurih. Holandaise sauce harus segera digunakan karena hanya bertahan 2-3 jam di suhu ruang. Janga taruh di kulkas karena akan menggumpal. Selamat mencoba!

Sebagai penyuka telur, sejak lama gua sangat tertarik mempelajari cara membuat egg benedict. Apalagi hidangan ini bukanlah sesuatu yang umum ditemui di Indonesia, sehingga gua lebih memilih untuk membeli bahan lalu membuatnya sendiri. Untungnya, seiring kemajuan teknologi penyebaran informasi, akses untuk mengetahui hal apapun kian terbuka. Poached egg maupun saus hollandaise merupakan dua item yang cukup tricky untuk dibuat, perlu memperhatikan sejumlah tips agar berhasil dengan baik. Gunakan telur segar dan disaring putihnya dahulu sebelum membuat poached egg. Jaga temperatur lelehan mentega maupun wadah kuning telur ketika membuat saus hollandaise. Keduanya harus hangat dengan pas, jangan sampai cenderung panas ataupun dingin.

Source : William Gozali

Minggu 8... kali ini menu sarapan simpel dan sehat..#PejuangGoldenApron2

Berhubung dirumah punya roti bun yang baru kemakan satu.. ber idelahh bikin Eggs Benedict ini yang poached egg nya gampang dibuat plus hollandaise sauce yang resepnya foolproof alias gampang banget buat diikutin.. resep hollandaise sauce nya tengok di laman ku setelah resep ini ya..Temennya hollandaise sauce tu enaknya ikan, seafood atau bahkan ayam juga seru. Liat stok makanan dieumah ehhh punya Crab Meat kalengan.. langsung diolah deh buat nemenin menu refill siang ini...

Sarapan ala Amerika karena egg benedict ini (kalo ngga salah) berasal dari sana hehhe. Coba yuk bund bikinnya mudah kok enak lagi hihi#Kedapuraja#Cookpadindonesia#Cookpadjogja#Pejuangcelemekemas#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#eggbenedict#sarapanenak

Suami sama anak suka banget menu ini. Saus hollandaise nya sudah disesuaikan dengan selera Indonesia.. Lumayan, menu cafe yang bisa dinikmati sendiri dirumah. Cara bikinnya saya cari sampai sesimpel mungkin tapi tetep enak, tapi harus ada blender tangan ya sobat.

Masih sama sih,, gara" liat coffee friends 😅✌️