Cuci bersih ati ampela lalu direbus sampai empuk tiriskan

Potong potong sesuai selera ati yang sudah ditiriskan tadi sisihkan

Uleg bumbu yang tadi sudah disiapkan pertama Tama uleg jahe dan kunyit terlebih dahulu lalu campurkan bawang merah & putih uleg lagi lalu masukan cabe uleg lagi terakhir masukkan tomat uleg sampai lembut

Goreng ati ampela yang sudah dipotong potong tadi sampai terliha kecoklatan lalu tiriskan

Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai harum

Setelah harum tambahkan air secukupnya

Masukkan potongan potongan ati yang sudah digoreng tadi

Masak sampai air bumbu meresap

Tambahkan kaldu,gula pasir & penyedap rasa secukupnya lalu aduk hingga rata

Setelah air dan bumbu meresap angkat lalu sajikan diatas piring 😊😉