Ayam Kecap campur cakalang

Yustin Eka Orin
Yustin Eka Orin @cook_makWK90

Udah lama gak masakin suami menu favoritnya ini... Kebetulan di kulkas ada stok ayam dan sedikit cakalang... Yuk mari beraksi di dapur...
Semoga cocok dan menginspirasi....

Ayam Kecap campur cakalang

7 orang berencana membuat resep ini

Udah lama gak masakin suami menu favoritnya ini... Kebetulan di kulkas ada stok ayam dan sedikit cakalang... Yuk mari beraksi di dapur...
Semoga cocok dan menginspirasi....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
6-7 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 1/2cakalang ukuran sedang
  3. 1 buahbawang bombay
  4. 3 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 cmjahe (optional)
  8. 3 cmlengkuas (optional)
  9. sesuai seleraCabai rawit
  10. 1 buahdaun pre atau daun bawang
  11. 3 buahtomat kecil (kali saya di buang isinya)
  12. 1/2 sdtlada
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdmgula
  15. 2 sdmsaus tiram
  16. 9 sdmkecap
  17. 120 mlair
  18. secukupnyaMinyak goreng
  19. bila sukaTaburan bawang goreng

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Bersihkan dan potong ayam dan cakalang sesuai selera.

  2. 2

    Goreng ayam dan cakalang hingga berwarna coklat.

  3. 3

    Sementara itu, kupas bawang dkk.

  4. 4

    Iris bawang dkk.

  5. 5

    Tumis bawang bombay hingga harum dengan minyak sisa menggoreng ayam dan cakalang.

  6. 6

    Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai.

  7. 7

    Kemudian masukkan daun salam, lengkuas, dan tomat. Aduk rata hingga tomat berubah tekstur lembek.

  8. 8

    Iris daun pre atau daun bawang.

  9. 9

    Bila tomat sudah lembek, masukkan saus tiram dan aduk rata.

  10. 10

    Masukkan ayam dan aduk rata.

  11. 11

    Masukkan gula, garam, lada, dan kecap manis.

  12. 12

    Tuang air pelan-pelan dan aduk rata semua bahan.

  13. 13

    Masukkan daun bawang dan tutup wajan hingga kuah mengental.

  14. 14

    Koreksi rasa dan ayam kecap campur cakalang pun siap di hidangkan dengan taburan bawang.

  15. 15

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yustin Eka Orin
Yustin Eka Orin @cook_makWK90
pada

Komentar

Resep Serupa