Chicken salted egg ala Dapur EGIE

DapurEgie
DapurEgie @egiemyuri
Bogor

Jadi ini menu yang lagi kekinian. Berhubung kota ga punya daun kari jadi di skip saja ya. Dan berhubung orang rumah suka pedas, jadi resep aslinya
dimodifikasi dengan tambahan rawit merah.

Chicken salted egg ala Dapur EGIE

Jadi ini menu yang lagi kekinian. Berhubung kota ga punya daun kari jadi di skip saja ya. Dan berhubung orang rumah suka pedas, jadi resep aslinya
dimodifikasi dengan tambahan rawit merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1 bagiandada ayam
  2. 4 sendok makantepung jagung
  3. 2 buahtelur ayam
  4. Bahan salted egg :
  5. 3 buahtelur asin matang
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 bijicabe merah
  8. Susu UHT sesuaikan kebutuhan

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama goreng ayamnya. Balur ayam yang telah di potong dadu ke tepung jagung yang telah dikasih garam dan lada. Lalu cemplungkan ke kocokan telur. Lalu balik lagi ke tepung dan setelah itu masukkan ke minyak yang sudah panas. Masak sampai kecoklatan.

  2. 2

    Untuk saus telur asin. Ambil kuning telurnya saja dan larutkan dengan sedikit susu agar tercampur rata.

  3. 3

    Setelah itu tumis bawang putih dan cabai sampai harum saja. Lalu masukkan larutan telur asin.

  4. 4

    Aduk rata, tambahkan susu UHT sesuai selera, agak banyakan lebih enak. Masak sampai kental. Sedikit saja tambahkan garam karma ini sudah asin. Juga tambahkan lada.

  5. 5

    Setelah cukup mengental, masukkan ayam tadi dan aduk rata. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapurEgie
DapurEgie @egiemyuri
pada
Bogor
Ibu rumah tangga yang punya hobi makan dan tentunya masak 🤪🥰@egiemirandayuriLapak jualan dendeng balado basah @dapuregie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa