Haluskan bumbu2: bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,ketumbar kemiri,kunyit... Kecuali cabe hijau,daun salam,daun jeruk dan lengkuas

Goreng sbentar tahu, jngan terlalu kering. Tiriskan

Tumis bumbu halus bserta lengkuas,cabe hijau,daun salam dan daun jeruk..

Stelah itu masukan udang&tahu tumis terus sampai udang berubah warna, stelah itu masukan manisa smbil ditumis jgn terlalu lama.. Tambahkan juga garam,gula dan penyedap rasa secukupnya Tambahkan air, biarkan sampai mendidih dan masukan santan karah sambil diaduk2..