Egyszerű, gyors köret, aminek a neve eredetileg zöldborsós rizs. Talán a menzákon terjedt el rizibizi névén. Igaz, ott ragacsosra készült mindig. Soha nem szeretem ragacsos rizsételeket. Így nálunk sosem ragadnak fura formákban csomókba össze a rizsszemek.

Nemrég tudtam meg, hogy a Rizibizi nem magyar étel. Egy Rizottó féle, aminek Risi e bisi a neve.A szakácskönyvem szerint császárszalonnát és pár dkg parmezánt is tartalmaz, amit most elhagytam. Mirelit zöldborsót és húsleves levét használtam.

Rizibizi, párizsi szelet.

Rizses hús ahogy mi szeretjük #2019

Szeretjük a pörköltet, a gombát, a rizst és így együtt gombás rizses hús a végeredmény. #2019 hashtag

A feta és a jalapeno igazi ízbombává vált a karajszeletek töltelékeként, jól kiegészítette a gombás rizs.

Ezzel a módszerrel nem lesz ragacsos a rizs és finom pergős marad.👩‍🍳🍚 Mindenképpen basmati vagy jázmin rizst használjunk hozzá. Az ujjnyi mennyiség mindig az edénytől is függ, de a zöldségek mennyiségét nyugodtan növelhetjük. 😋❤

Én apósomtól tanultam még, de nagyon finom.

A rizibizi eredetileg egy olasz rizottóféleség, csak még az amúgy is híg rizottókhoz képest is egy még hígabb, leginkább levesre emlékeztető előétel. Neve szintén rizibizi persze olasz kiejtéssel. Nálunk inkább egy zöldborsós, petrezselymes párolt rizs, amit köretként fogyasztunk kevésbé szaftos húsételek mellé. A jó rizibizi nem egy bonyolult dolog csak tudnunk kell hogy a rizs melyet megpárolunk mennyi vizet képes felvenni. Ez a mennyiség változhat álltalában 1,5-2x-es mennyiség. Ez a gyakorlatban azt jelenti hogy 500 g rizshez 750 ml-1000 ml azaz 1 liter vízzel számolhatunk.

Gyerekkorom nagy kedvence ez a rakott rizibizi recept! Így én ebből rendszerint hatalmas adagot készítek, a család nagy örömére. :)

Nagyon szeretjük a gombás ételeket. Ez az egyik nagy kedvenc.

Tegnapról maradt egy kis főtt rizs, gondoltam hasznosítom. Improvizáltam, és ez lett belőle. :)