Roti Sobek isi Coklat

Mas Rofik
Mas Rofik @cook_9042065
Purworejo

Lihat kakak ipar ngeupload foto kue hasil masakannya di FB, eh,, tertantang untuk mengeksekusi,,, 😁

Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 250 grTerigu Cakra
  2. 1 ButirTelur Ayam
  3. 1 sdmGula Pasir
  4. 1/2 sdtGaram Halus
  5. 30 grMentega
  6. 1 bungkuscoklat misis
  7. 1 batangkeju (diparut)
  8. Adonan Ragi :
  9. 150 mlSusu Hangat
  10. 1 sdmGula Pasir
  11. 1 sdtRagi instan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan adonan ragi, kocok sampai mengembang. Diamkan 15 menit. Untuk susu, saya menggunakan susu kental manis, oya susunya jangan terlalu panas ya agar ragi tidak rusak.

  2. 2

    Campurkan terigu, gula, garam, telur. Aduk sampai merata. Lalu masukkan adonan ragi secara perlahan sambil terus diaduk terus sampai adonan cukup kalis, kemudian masukan mentega dan uleni lagi adonan sampai kalis. Lalu diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang.

  3. 3

    Setelah 1 jam, ambil adonan sekitar 50-60 gram lalu isi dengan misis coklat. Tutup misis dgn membentuk adonan menjadi bulat. Lakukan sampai selesai. Diamkan kembali selama 1 jam dan ditutup kain. Penampakannya seperti di foto. Setelah 1 jam olesi dengan telur dan diberi toping parutan keju.

  4. 4

    Panggang kue hingga matang. Berhubung saya memakai oven manual alias oven kompor jadi cukup lama yaitu sekitar 30 dengan api sedang. Untuk oven listrik bisa atur suhu 190°C dan panggang selama ±20 menit.

  5. 5

    Setelah matang, angkat dan olesi bagian atas dengan mentega ketika masih panas. Dan kue pun siap untuk disajikan bersama teh/kopi kesukaan Anda.

  6. 6

    Selamat mencoba. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mas Rofik
Mas Rofik @cook_9042065
pada
Purworejo
Juventino
Lebih banyak

Komentar

Yeni
Yeni @cook_15840185
Loyangnya di olesi margarin dl gk bun

Resep Serupa