Ayam & ati ampela bumbu kecap

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1/4 kgati ampela
  3. 300 ccair
  4. Secukupnyaminyak u/ menumis
  5. Bumbu halus :
  6. 5 bhbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 4 bhkemiri
  9. Bumbu lainya :
  10. 2 bhdaun salam
  11. 2 ruaslengkuas (geprek)
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 bhkaldu blok
  14. 1/2 bhgula jawa
  15. 2 sachet kecilkecap bango
  16. 1 sachetladaku bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, sambil merebus bahan sampai setengah matang & simpan kaldu nya.

  3. 3

    Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus,masukan daun salam & lengkuas yg sudah di geprek sampai harum

  4. 4

    Beri air sedikit lalui bumbui dengan garam, lada bubuk, kecap, gula jawa, dan kaldu blok.

  5. 5

    Masukan ayam & ati ampela yg telah di rebus beserta air kaldu nya. Rebus dengan bumbu sampai air nya mengental.

  6. 6

    Setalah hampir matang & rasanya pas, ayam & ati ampela siap untuk di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dian gyardi
dian gyardi @cook_8187899
pada
Cirebon - Balikpapan
Suka masak karena suka makan 🤤☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa