Bahan-bahan

  1. 6 PotongPindang tongkol (goreng jgn terlalu kering)
  2. 1 Batangdaun bawang
  3. 1 buahtomat merah
  4. 4 lembardaun salam
  5. Secukupnyakecap(sesuai selera)
  6. Secukupnyaair mineral
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 bungkusmerica bubuk (ladaku)
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. 1 cmlengkuas (geprek)
  12. 1 cmjahe (geprek)
  13. *Bumbu yang dihaluskan :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 6 bijicabe merah kriting

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun salam, tomat, jahe dan lengkuas. Tumis sampai setengah kering dan wangi.

  2. 2

    Tuang kecap manis (me : Bango) 5-6 sendok makan(sesuai selera masing²), tambahkan air sekitar 350 ml, aduk merata.

  3. 3

    Masukan Pindang tongkol yg sudah digoreng, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (koreksi rasa), tunggu sampai 10 menit-an (sampai bumbu kecap dan minyak mengendap/air menyusut)

  4. 4

    Matikan kompor, tuang daun bawang yg sudah dipotong, aduk merata.

  5. 5

    Pindang tongkol kuah kecap siap disantap dengan nasi hangat 😋😋😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Putrilestari
Putrilestari @dapuribukayesha
pada
Karawang, Jawa Barat
Bukan chef
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya