Hamis mézeskalács

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Tudom, hogy még nincs itt a tél, de ha kinézek az ablakon, szinte fázom és nyúlnék egy forró kávé után egy szelet mézeskalács kíséretében...Méz nélküli mézeskalács? Kicsit furcsán hangzik, de nagyon finom! Ízre megdöbbentően hasonló a mézes testvéréhez.
Aromás, finom kávéjegyekkel töltött, nagyon puha finomság. Olyan finom, hogy egyetlen szeletnél nem tudsz megállni.

Hamis mézeskalács

Tudom, hogy még nincs itt a tél, de ha kinézek az ablakon, szinte fázom és nyúlnék egy forró kávé után egy szelet mézeskalács kíséretében...Méz nélküli mézeskalács? Kicsit furcsán hangzik, de nagyon finom! Ízre megdöbbentően hasonló a mézes testvéréhez.
Aromás, finom kávéjegyekkel töltött, nagyon puha finomság. Olyan finom, hogy egyetlen szeletnél nem tudsz megállni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

120 perc
12 szelet
  1. 27,5 dkgfinomliszt
  2. 20 dkgcukor
  3. 2 teáskanálsütőpor
  4. 1 csipet
  5. 1 teáskanálmézeskalács fűszerkeverék
  6. 0,5 teáskanálőrölt fahéj
  7. 6 evőkanálétolaj
  8. 2,5 dlerős feketekávé
  9. 10 dkgmazsola
  10. 10 dkgszárított datolya
  11. 2 dbtojás (kicsi)

Elkészítés

120 perc
  1. 1

    Előkészítjük és kimérjük a hozzávalókat.

  2. 2

    A datolyát közel akkora darabokra vagdaljuk, mint a mazsolát. A cukrokat beleöntjük a kávéba, és kb. 2 percig főzzük, amíg a cukrok feloldódnak.

  3. 3

    A cukros kávét ráöntjük a datolyás mazsolára, és félre tesszük kb. 15 percre.

  4. 4

    Közben a lisztet tálba szitáljuk, a sütőporral, a sóval, majd hozzá adjuk a fűszerkeveréket, a fahéjat, és alaposan összekeverjük.

  5. 5

    Egy másik tálban a tojásokat egy kézi habverővel kikeverjük.

  6. 6

    Az olajat rákanalazzuk az összekevert lisztre...

  7. 7

    ...hozzáöntjük a kikevert tojásokat...

  8. 8

    ...majd egy keverőlapáttal beledolgozzuk.

  9. 9

    Utána jöhet hozzá a gyümölcsös kávé.

  10. 10

    A keverőlapát segítségével addig keverjük, amíg teljesen homogén tésztát nem kapunk.

  11. 11

    Egy 11 × 25 cm-es sütőformát kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük a masszát, és 180 C-ra előmelegített sütőben 50-55 perc alatt készre sütjük. Feltétlen végezzünk tűpróbát!

  12. 12

    Formástól rácsra téve teljesen kihűtjük.

  13. 13

    Tetejét, ha igény van rá, enyhén porcukrozva, szeletre vágva, forró teával, vagy kávéval kínálhatjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Hasonló receptek