Seblak basah pedas mantap

Farida Anggraini
Farida Anggraini @cook_8353950
Jakarta, Indonesia

Ceritanya dulu pas masih kuliah suka jajan seblak deket kampus, rasanya mantap, udah coba ke wr seblak yg lain tp ga ada yg bisa ngalahin rasanya seblak yg 1 ini, dan lagi yang bikin beda krn biasanya seblak dikasih bumbu kencur, nha...ini ga ada bumbu kencurnya, dan itu yang bikin ketagihan pingin makan seblak.. Trus aku coba bikin, pertama gagal rasanya ga sama, coba lagi dan lagi, dan akhirnya baru nemu resep yang sama di lidah..😄😆😆😄
Krn aku gasuka makaroni jadi seblaknya tanpa makaroni deh..😁😁
Nb : dan ini resep utk disantap sendiri ya, krn saya ga suka kencur juga jd bumbu tanpa kencur

Seblak basah pedas mantap

Ceritanya dulu pas masih kuliah suka jajan seblak deket kampus, rasanya mantap, udah coba ke wr seblak yg lain tp ga ada yg bisa ngalahin rasanya seblak yg 1 ini, dan lagi yang bikin beda krn biasanya seblak dikasih bumbu kencur, nha...ini ga ada bumbu kencurnya, dan itu yang bikin ketagihan pingin makan seblak.. Trus aku coba bikin, pertama gagal rasanya ga sama, coba lagi dan lagi, dan akhirnya baru nemu resep yang sama di lidah..😄😆😆😄
Krn aku gasuka makaroni jadi seblaknya tanpa makaroni deh..😁😁
Nb : dan ini resep utk disantap sendiri ya, krn saya ga suka kencur juga jd bumbu tanpa kencur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 100 grkerupuk aci (orange)
  2. (makaroni bila suka)
  3. 150 grayam filled
  4. 3 butirbakso (bakso ikan,bakso sapi, bakso udang)
  5. 1 butirtelur
  6. 3 batangdaun bawang
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 200 mlair
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 6cabe merah keriting (sesuai selera)
  14. 4cabe rawit merah (sesuai selera)
  15. 1 bijikemiri (agar kuahnya gurih)
  16. Sejumputgaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kerupuk aci, jangan terlalu lembek (krn pas dimasak mudah jadi bubur kerupuknya), cincang² kasar ayam filled yg sudah di rebus, dan potong bakso kecil², kemudian iris² daun bawang dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, lalu tumis dgn minyak goreng hingga harum, masukan telur kocok lalu tumis dengan bumbu, masukan ayam dan bakso. Tuang air 200ml, masukan kerupuk, beri garam,penyedap dan kecap. Aduk² dan koreksi rasa. (Jika ingin kuah lebih banyak tuang air kembali) Masukan irisan daun bawang aduk sebentar. Tunggu mendidih lalu sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farida Anggraini
Farida Anggraini @cook_8353950
pada
Jakarta, Indonesia
a Housewives, and a Fond of Cooking, berawal dari suka ngemil, suka makan, tapi tidak suka jajan.. well...memasak dan belajar memasak terus...
Lebih banyak

Resep Serupa