Bersihkan ikan bandeng sampai bersih, kemudian dipotong menjadi 4 bagian dan diberi garam

Ikan digoreng sampai setengah matang (atau bisa juga tidak digoreng)

Bumbu dihaluskan, lengkuas dikeprek, tomatnya diiris, kemudian ditumis sampai harum, kemudian kasih air secukupnya dan tunggu sampai mendidih, jangan lupa tambahkan gula dan garam

Setelah mendidih, kecilkan api kompor lalu tuangkan santan lalu diaduk, kemudian masukan ikan bandeng yg sudah digoreng

Tunggu sampai mendidih, matikan api kemudian sajikan :)