Ikan bumbu kuning tanpa santan

Herni Istigfar
Herni Istigfar @istigfarherni
Majalengka - Jawa Barat

Menghindari penggunaan santan karena membalance asupan aja sih 😆

Ikan bumbu kuning tanpa santan

5 orang berencana membuat resep ini

Menghindari penggunaan santan karena membalance asupan aja sih 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 3 ekorikan segar (saya ga tau namanya) masing2 di potong 2
  2. 1/2Jeruk lemon
  3. Garam
  4. Lada
  5. Kaldu bubuk
  6. Kacang merah
  7. Bumbu halus :
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1/2 ruaslengkuas
  11. 4 butirkemiri
  12. 4 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih agak besar
  14. 2cabe merah besar
  15. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri air jeruk lemon plus garam and lada, aduk2 lalu diamkan sebentar

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, jahe, lengkuas, kunyit, sisihkan dlu

  3. 3

    Goreng ikan hingga matang tapi jangan terlalu kering, setelah matang, angkat dan tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus (minyaknya jgn terlalu banyak) sampe wangi and agak berubah warna

  5. 5

    Tambahkan air 300 ml, sampe mendidih, lalu masukan ikan yg sudah di goreng 1 persatu sekaligus kacang merahnya

  6. 6

    Tambahkan kaldu bubuk and garam, tunggu sampe ikan agak lembek dan kacang merah matang.

  7. 7

    Koreksi rasa, ikan bumbu kuning tanpa santan siap di sajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herni Istigfar
Herni Istigfar @istigfarherni
pada
Majalengka - Jawa Barat
saya orang yang suka iseng nyoba2 resep masakan dan senang orang2 disekitar jadi korban experimen masakan saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa