Kue lapis susu ceria

Oishii Kukie (Listya)
Oishii Kukie (Listya) @listya_oishiikukie22
Batam

Ceritanya lagi gak ada cemilan di rumah,mana telur sama terigu juga pas abis..Duh bikin apa ya?? 😥..finally pilihan jatuh pada kue lapis beras jadul tapi dengan tampilan meriah..Sengaja sebagian gula diganti dengan skm biar lebih legit rasanya,loyangnya pake ukuran 20x10 jadinya tinggi makanya butuh waktu agak lama saat pengukusan terakhir..Lumayan butuh kesabaran ya tapi hasilnya gak mengecewakan 😍..Rasanya gak terlalu manis,ada gurih2nya santan+susu dan lapisannya bisa disuwir2 😋

Kue lapis susu ceria

Ceritanya lagi gak ada cemilan di rumah,mana telur sama terigu juga pas abis..Duh bikin apa ya?? 😥..finally pilihan jatuh pada kue lapis beras jadul tapi dengan tampilan meriah..Sengaja sebagian gula diganti dengan skm biar lebih legit rasanya,loyangnya pake ukuran 20x10 jadinya tinggi makanya butuh waktu agak lama saat pengukusan terakhir..Lumayan butuh kesabaran ya tapi hasilnya gak mengecewakan 😍..Rasanya gak terlalu manis,ada gurih2nya santan+susu dan lapisannya bisa disuwir2 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 slices
  1. 170 gramtepung beras
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 30 grammaizena (bisa diskip ganti dengan tepung beras)
  4. 750 mlsantan
  5. 100 gramsusu kental manis
  6. 50 gramgula pasir
  7. Sejumputgaram
  8. Pewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Hangatkan santan kemudian masukkan skm,gula pasir,garam,aduk sampai larut..Biarkan dingin

  2. 2

    Masukkan semua tepung,aduk rata kemudian saring..Ambil 3 wadah masing2 diisi 5 sdm adonan,beri pewarna(saya oranye,hijau,pink),di tempat lain sisihkan 200 ml adonan beri pewarna (biru),sisanya biarkan putih

  3. 3

    Panaskan kukusan,lapisi tutupnya dengan kain,oles loyang dengan minyak goreng dan dialas plastik,panaskan terlebih dahulu kemudian tuang 100 ml adonan biru,kukus selama 5 menit,buka kukusan biarkan selama 30 detik jika lapisan tadi agak gembung,tekan2 dengan centong plastik supaya rata,setelah itu tuang 100 ml adonan putih,kukus 5 menit kemudian tuang adonan warna warni,1 sdm masing2 warna,kukus 3-5 menit,kemudian tuang 100 ml adonan putih..Ulangi proses tsb sampai habis,terakhir adonan biru

  4. 4

    Kukus lagi selama 30 menit supaya matang sempurna

  5. 5

    Setelah dingin keluarkan dari loyang,iris dengan pisau yang dilapisi plastik supaya hasilnya mulus

  6. 6

    Lapisannya cantik 😍

  7. 7

    Asik makannya bisa disuwir2 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oishii Kukie (Listya)
Oishii Kukie (Listya) @listya_oishiikukie22
pada
Batam
cooking healing
Lebih banyak

Komentar

Dila
Dila @afdila
Bagi penyuka manis, bisa ditambah takaran gulanya. Saya sudah coba. Lalu kurang manis

Resep Serupa