Diós rácsos

kajakóma
kajakóma @cook_7397732

Régi recept nálunk, mindenki szereti gyors, egyszerű és finom.

Megosztás

Hozzávalók

70 perc
4 adag
  1. A tésztához:
  2. 15 dkgbarna cukor vagy sima kristálycukor
  3. 40 dkgliszt
  4. 12 gsütőpor
  5. 15 dkgsertészsír
  6. 2 dbtojássárgája
  7. 2 dltejföl
  8. 2 dlbarack lekvár
  9. 15 dkgapróra vágott aszalt barack
  10. A diós töltelékhez:
  11. 4 dbtojássárgája
  12. 15 dkgkristálycukor vagy barna cukor
  13. 20 dkgdarált dió
  14. 1 evőkanálliszt
  15. 6 dbtojásfehérje

Elkészítés

70 perc
  1. 1

    A liszttel keverjük el a kristálycukrot, sütőport, adjuk hozzá a vajat, amit morzsoljunk el a két kezünk segítségével. Ha már vaj és a lisztes keverék szép morzsás, adjuk hozzá a tojássárgájákat végül a tejfölt.

  2. 2

    Gyúrjunk belőle szép sima tésztát, majd felezzük el a tésztát.

  3. 3

    A tészta egyik felét nyújtsuk ki tepsi nagyságúra. Kenjük rá a baracklekvárt.

  4. 4

    A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, majd adjuk hozzá a lisztet.

  5. 5

    Keverjük el a lisztel a cukros tojássárgáját, adjuk hozzá a diót és a dióval is keverjük el.

  6. 6

    Adjuk fokozatosan a diós keverékhez a keményre felvert tojáshabot. Keverjük el szép simára, vigyázva arra, hogy a habot ne törjük össze. Keverjük bele az apróra vágott aszalt sárgabarackot.

  7. 7

    A tészta másik felét nyújtsuk ki, készítsünk belőle tészta csíkokat. A dióhab tetejét díszítsük a tészta csíkokkal.

  8. 8

    Előmelegített sütőben 170 C-on 40-50 perc alatt süssük készre. Tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel.

  9. 9

    Porcukorral tetejét meghintve tálaljuk.

  10. 10

    Tipp: Ez a sütemény mákkal is elkészíthető. A mákos verziónál meggy lekvárt tegyünk a mák alá. Majd szórjunk meggyszemeket a habba.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
kajakóma
kajakóma @cook_7397732
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek