کباب سیخی یا مینی کباب

adele.vahabzadeh @cook_7536193
مراحل تهیه
- 1
گوشت دوبار چرخکرده گوسفندی یا گاو با اضافه کردن چربی رو با پیاز رنده شده و ادویه ها ورز میدم حسابی و بعد میذارم تو یخچال حدود دوازده ساعت.
- 2
بعد از یخچال درآوردم صد بار بصورت گوله از ارتفاع پرت میکنم ته ظرف یا نیم ساعت ورز میدم و سیخ میکشم.
- 3
دوباره یک ربع میذارم یخچال و بعد رو شعله ملایم یک طرفو سرخ میکنم. پشت روش که کردم در قابلمه رو میذارم تا هم سرخ شه و هم بپزه.
- 4
آب پیاز رو هم نمیگیرم که مزه پیاز زهم گوشت رو بگیره. معمولا یه سس گوجه فرنگی جدا هم درست میکنم و بهش نمک فلفل سیاه و آب نارنج میزنم.
دستورهای مشابه
-
آدانا کباب (قیماکباب)
این کباب که به آن قیما کباب نیز گفته میشود ، خاص کشور ترکیه است که نام آن از آدانا دومین شهر بزرگ ترکیه گرفته شده .یک کباب تُپل و خوشمزه تقدیم نگاه مهربونتون🤗#کباب#آدانا_کباب#قیما_کباب#کباب_ترکی#کباب_ترکیه_ای#آدانا_کباب_ترکیه#غذای_ملل نسرین -
مینی برگر
#فینگرفود برای جشن تولد ها و دور همی ها عالیه و بچه ها هم عاشق شکل و مزش میشن. نون های مینی برگر رو با خمیر جادویی درست کردم Fateme -
کباب سیخی یا مینی کباب تابه ای
#کباب_سیخی#مینی_کباب_تابه_ایبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @cook_7536193 Mina dmr -
کباب تابه ای سیخی
از نظر من يكي از آسون ترين و خوشمزه ترين غذاها كباب تابه ايه كه با اين سيخاي كوچولوي با نمك جذابتر ميشه😇maede
-
کباب قلقلی تند و آتشی سیخی
اگه از غذاهای تکراری خسته شدین این کباب قلقلی را متفاوت درست کنید و در کنار خانواده لذتشو ببرین.#کباب_فلفلی#کباب_تند#کباب_قلقلی_سیخی#کباب_ترکی_تند#کباب_کوبیده#سرآشپز_طلایی مطبخ لیلا -
کباب دیگی یا دیگ چَسبونُگِ یزدی ها
#مهر_مادری با عرض زیباترین تبریکات به مناسبت فرا رسیدن روز مادر و روز زن خدمت تمام بانوان سرزمینم و کدبانوهای کوکپدی عزیز و به خصوص مدیران محترم کوکپد این غذای ساده و مفید را که از مادر مهربانم آموخته ام، به شما همراهان پیشکش خواهم کرد.من به این علت که این غذا قدیمی است برای پختش از دیگ سنگی استفاده کردم. دیگ سنگی که سالیانی پیش مادر عزیزم به من هدیه دادند.خودم بیشتر در قابلمه رویی و تاس( کاسه) رویی این کباب را درست می کنم.شادی، موفّقیت و بهروزی شما عزیزان آرزوی قلبی من است،پایدار و برقرار باشید.💝💫💝 Marziyeh Rezaei Tafti -
-
کباب تابه ای سیخی
یادمه موقعی که دختر خونه بودم وقتی مامانم کباب تابه ای درست وقتی از مدرسه میومدم درو که باز میکردم بوی کباب تابه ای حیاط و پر میکرد و منم خوشحال که آخ جون کباب تابه ای داریم با این که اون موقع انقدر غذاها تزیینی و قرطی نبود ولی مزه غذا ها یه چیز دیگه بود😔حالا با یه کباب سیخی خوشگل و عشقولانه چطورید😉 Sahrashahriyari -
-
-
-
-
-
کباب بناب
شهر بناب از شهرهای آذربایجان شرقی می باشد که کباب کوبیده رو به روش خاصی درست می کنند که به کباب بناب شهرت داره فرق اون با کوبیده در دوچیزه یکی اینکه گوشتش رو به جای ۳ دفعه فقط یک دفعه چرخ می کنند و دوم اینکه پیاز رو باید ساطوری کرد و به گوشت اضافه کرد در ضمن سیخای بناب پهناش دو برابر سیخهای کوبیده است و حداقل ۱۵۰ گرم گوشت به یک سیخ کشیده میشه abbas baniasadi -
-
شامی کباب نوستالژی
#شامی_کباب#شامی_کباب_نوستالژی#شامی#غذای_ایرانی مادرشوهرم در پخت شامی کباب مهارت داشت،دستگاه مولینکسی که نام دیگرش۱،۲،۳ بود داشت که غیر ممکن بود هر هفت روز هفته آن را کار نزند.(آن قدر تق و توق صدا داشت آشپزی کردن مادر همسر اما به خوردن دست پختش می ارزید.نوروز که می شد برادر شوهرم که برای دید و بازدید به خانه مادر تشریف می آورد در بازگشت از سفرِ چند روزه به وطن همیشه مادرشوهرم سفره راهی شامی کباب می پخت.عجیب طلایی،ترد،آبدار و برشته بودند.امید که طبق دستور بپزید و نوش جانتان شود کوکپدیون عزیز و هنرمند🌻 Marziyeh Rezaei Tafti -
-
-
-
کباب کوبیده با کباب زن
یه کباب راحت،خیلی خوشمزه و بی دردسر#سرآشپز_طلایی #گوشت_چرخکرده👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻🌸 F.Bita👩🏻🍳 -
-
کباب کوبیده
#سرآشپز_طلاییواقعا کباب غذاییه که اگه بخوای دیزاین کنی و عکاسی کنی از دهن میفته.من اصلا نمیتونم موقع کباب کردن کارخاصی با کباب بکنم.این عکس رو ذغالی رو از من پذیرا باشید. لیلا سرخوش -
کباب کوبیده سنتی 🌶🌶(سیزده بدر)
#کباب #کباب_کوبیده #کباب_سنتی#کوبیده #سرآشپز_طلایی#سیزده_بدر مطبخ لیلا -
-
کباب کوبیده
**ارزشِ هر ڪسے در منبه اندازه ایست ڪه خودش ایجاد ڪرده است...چه ڪسانیڪه به ذهنم آمده،لبخند میزنم در حقش دعا میڪنم!چه ڪسانیڪه به ذهنم آمده،به عهده خدا میسپارمعصرتون بخیرببخشید عکس بهتر نشد بگیرم😥#سرآشپز_طلاییSomi Bano
-
-
-
کباب عالی
#سرآشپز_طلاییایشون کباب سیزده بدرهالبته با تاخیر ِ یک هفته ای🤪یه کباب نرم و خوشمزه و آبدارنمیدونم از کباب روستاهای آستانه تا حالا امتحان کردین یا نه،ولی بهتریننپس اگه گیلان تشریف آوردین حتما به روستاهای شهرستان آستانه اشرفیه، نزدیک دریا،سری بزنین و کباباشو امتحان کنین 🤩و این کباب مزه ی همون کبابارو میده 😋 گیله دختر -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/3597316
نظرات