Mango Sticky Rice

Made by Mech
Made by Mech @cook_9579410
Bandung

Iseng-iseng bikin sendiri karena beli di luar kok mahal2 yaa haha alhmadulillah lebih cocok bikin sendiri rasanya :D

Mango Sticky Rice

Iseng-iseng bikin sendiri karena beli di luar kok mahal2 yaa haha alhmadulillah lebih cocok bikin sendiri rasanya :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-7 Porsi
  1. 500 grketan
  2. 400 mlsantan instant
  3. 700 mlair
  4. 50-100 mlsusu full cream
  5. Buahmangga (arum manis)
  6. 1daun pandan
  7. Gula pasir
  8. Garam
  9. Maizena
  10. Wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ketan kurang lebih 2-5jam

  2. 2

    Kukus ketan sekitar 10-15menit

  3. 3

    Panaskan 200ml santan, 700ml air, 3 sendok makan gula, 1 sendok makan garam, 1 daun pandan. Aduk dengan api yang kecil hingga mendidih

  4. 4

    Campurkan ketan yang sudah dikukus dengan santan yang sudah dibuat, aduk rata dalam api yang kecil lalu diamkan 5-10menit hingga meresap ke dalam ketan (Untuk ukuran keras atau lembeknya ketan, terserah selera saja. Jika senang dengan ketan yg agak keras, kurangi jumlah santan yang dicampurkan)

  5. 5

    Kukus kembali ketan yang sudah dicampur sekitar 20-30menit hingga tanak

  6. 6

    Untuk saus: Campurkan 150ml-200ml santan (tergantung kebutuhan dengan 100ml air, 1 sendok gula pasir, 1/2 sendok teh garam. Aduk rata hingga mendidih. Saat mendidih campurkan maizena (campurkan maizena dgn sedikit air terlebih dahulu), aduk dgn cepat agar maizena tidak menggumpal

  7. 7

    Potong buah mangga, dan sajikan dengan ketan beserta saus. Taburkan wijen sebagai garnish.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Made by Mech
Made by Mech @cook_9579410
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa