سوسیس و کالباس خونگی
مراحل تهیه
- 1
🌹طرز تهیه : از 1/5کیلو من 1/3گوشت رو سینه و 2/3 رو ران گذاشتم که خشک نشه ـ گوشت مرغ رو دوبار چرخ کنید ـ پیاز و سیر رنده رو بهش اضافه کنید ـ نمک و ادویه ها و آرد ها رو هم اضافه کنید و هم بزنید روغن مایع رو هم بریزید ـ زرده تخم مرغ و شیرخشک و نشاسته رو هم اضافه کنید خوب با غذاساز هم بزنید تا کشداربشه ـ
- 2
سپس سلفون رو باز کنید از مواد روش بذارید و محکم رول کنید ـ هنگام رول کردن ، بکشید تا سلفون کمی کش بیاد و دراین هنگام رول کنید اینکار برای این هست که سلفون خوب بچسبه و موقع پخت بازنشه یا آب توش نفوذ نکنه ، (من اینبار از کاور آماده استفاده کردم و چند تکه گوشت گوساله رو پختم و لابلای مواد کالباس گذاشتم 😊)
- 3
بعد دوسر رول رو خوب مثل شکلات بپیچونید آنقدر که محکم مثل وکیوم بشه دوسر شکلات پیچ شده رو گره بزنید سه چهار بار سلفون پیچ کنید تا آب داخلش نفوذ نکنه یا با نخ ببندید وداخل کیسه پلاستیکی بگذارید و گره بزنید و بخارپز کنید مدت 2 ساعت
- 4
اگر خوب وکیوم کرده باشید میتونید توی آب هم قرار بدید @fatima_keshavarz_5
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
کالباس خونگی
کالباس خونگی با دستور امتحان شده و فوق العاده خوشمزه که با خیال راحت میتونید درست کنیدش.علت اصلی خوشمزه شدنش ادویه هایی که برای کالباس استفاده می کنید.
-
-
-
کالباس خونگی(Turkey sausage)😋
دوست من!باور کن که روزهای تاریک توبه زودی مانند آبکه در گرمای خورشیدتبخیر میشه، تموم میشهبه تلاشت ادامه بده💪سلام دوستای همیشه همراهم،ظهرتون بخیر🥰کالباس از جمله غذاهای خوشمزه اس که پیر و جووون دوستش دارن، البته نه اون مدل های بیرونیش که واقعا معلوم نیست چی داخلشه😬😧🙈 قبلا یه بار دیگه درست کرده بودم ولی از بس موادش زیاد بود دیگه درست نکرده بودم تا امروز😅این مدلی خیلی موادش راحت و در دسترسه وفقط نکته مهم ادویه هاشه که بهتره کم و زیاد نکنید تا یه کالباس خوشمزه و لذیذ داشته باشید😋به زودی منتظر غذاهای خوشمزه با این کالباس خونگی خوشمزه باشید😉👌🏻#سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_من#کوک_اسنپ#کالباس_خونگی#کالباس_بوقلمون#فست_فود#سجق_الديك_الرومي_محلي_الصنع#Homemade_turkey_sausage
-
-
-
-
کالباس یا ژامبون خونگی
مورد علاقه کوچکترها و بزرگترها 😃😃😃😃😃#فست_فود #کالباس #ژامبون#ژامبون_مرغ
-
-
-
سوسیس خانگی
سوسیس و کالباس اگر از مواد سالم تهیه شده باشند میتوانند یک منبع خوب پروتئنی محسوب شوند اگر فرزندانتون یا خودتون از طرفداران سوسیس و کالباس هستید ولی به دلیل نگرانی از مضرات و عدم اعتماد به محصولات کارخونه ای از مصرف این مواد غذایی خودداری میکنید پیشنهاد میدم نوع خونگیش رو امتحان کنید#غذای_نونی
-
-
-
-
-
کالباس
این کالباس یه سری نکاتی داره که اونم اینه که کالباس بعد اینک پخت باید بذارین یخجال و گرنه یه جور شکل ریش ریش می گیره ، تصویر مرحله اول رو نگا کنین اون عکس مال قبل از یخجال رفته و تصویر مرحله دو ، برا اون وقتیه که اولین بار درسش کرده بودم به هر حال باید 12 ساعت بعد پخت تو یخجال بمونه + برای رنگ دهی از (بهترین رنگ خوراکی مفید ) که تو رسپی هام هست استفاده کنین اینو هر سر آشپزی نمی گه ها !! یکی هم که از آرد سفید قنادی استفاده کنین . علت تیره بودنو دونه های مشکی کالباسم میخک و دارچین هستن من دوست ندارم تو کالباس پسته ، هویج پخته یا قارچ باشه همینطوریش عالیه#کالباس
-
-
سوسیس خونگی آتنا
سلام به همه دوستان و خوبان عزیزممن خودم بشخصه عااااشق سوسیس و کالباس هستم و از اونحایی هم که این جور چیزا توصیه میشه کمتر استفاده بشه و یا بهتره اصلا استفاده نشه خودم دست به کار شدم 💪🏻تا بتوونم تقریبا مثل مدلهای کارخونه ای درست کنمخوب بریم سراغ درست کردن این سوسیسهای خوشمزه که دقیقا مثل بیرونیا شد عین کالباس هام که فوق العاده شدن
-
کالباس خونگی با طعم و بافت عالی
#سرآشپز_طلاییبا این دستور خیلی راحت و سریع میتونین یه کالباس خوشمزه و صدالبته سالم تهیه کنید و از خوردن اون با خیال راحت لذت ببرین و مث من میتونین در کوکو و انواع فست فود از اون استفاده کنید.با سپاس فراوان از دوست عزیز نسرین بابت انتشار این رسپی عالی بدون کاور
-
کالباس خونگی (۱)
بینهایت خوشمزه و خوش بافت ، به نظر من و اهل خونه که خیلییییی سختگیرن توی طعم غذاها، این کالباس خیلی خوشمزه تر از کالباس بازاریه علاوه بر بهداشت و سلامت بدن بسیار مقرون به صرفه ست.ممنون از فاطمه جان بابت این رسپی دقیق 👌👌@fatemepmn
-
-
-
کالباس خانگی
#سرآشپز_طلایی #کالباس #فست_فودفوق العاده خوش مزه و سالم و راحت درست میشه😍😋
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)