Bahan-bahan

  1. 1 EkorAyam Negri
  2. secukupnyaAir
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 1,5 sdtketumbar
  7. 1 sdtmerica
  8. sesuai seleraGula merah
  9. sesuai seleraGula pasir
  10. 3 bijiKemiri
  11. 3 mata asamjawa
  12. Jahe
  13. Lengkuas
  14. secukupnyaGaram
  15. Bahan lainnya :
  16. 2 lembarDaun jeruk
  17. 2 lembarDaun salam
  18. 2 SDMkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam negeri, tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, daun salam sampai harum

  2. 2

    Masukkan air, kecap manis sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk aduk

  4. 4

    Koreksi rasa kuahnya, jika sudah pas tunggu sampai kuah menyusut.

  5. 5

    Jika sudah menyusut bakar pada teflon

  6. 6

    Ayam bakar siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Indah Purnama
Indah Purnama @indahcookie
pada
Pati Jawa Tengah

Resep Serupa