Udang tepung balado

Ell Elliz Nuraeni
Ell Elliz Nuraeni @cook_8327561
Garut

Masih belajar masak, semoga kaka2 di sini suka dengan resep saya 😊

Udang tepung balado

Masih belajar masak, semoga kaka2 di sini suka dengan resep saya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramudang
  2. 2 sachetsasa tepung serbaguna
  3. 350 gramminyak untuk menggoreng dan menumis
  4. 1 sdtgaram
  5. secukupnyalada dan royco
  6. 1 sdmgula pasir
  7. bumbu halus :
  8. 15 buahcabe merah kriting
  9. 10 buahcabe rawit merah
  10. 5 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang dr kulit dan kepalanya kemudian cuci bersih

  2. 2

    Taburi udang garam dan lada secukupnya

  3. 3

    Siapkan tepung pisahkan adonan basah dan yang kering

  4. 4

    Panaskan wajan dan minyak

  5. 5

    Celupkan udang ke adonan basah dahulu lalu ke adonan kering,

  6. 6

    Goreng udang pada minyak panas (api jangan terlalu besar agar udang tidak gosong) goreng sampai kering sambil d bolak balik

  7. 7

    Sambil menunggu udang kering haluskan bumbu (bawang putih+merah+cabe+kriting+rawit dan tomat)

  8. 8

    Setelah semua udang d goreng, minyak sisa menggoreng tadi bisa d pakai untuk menumis atau boleh d ganti dengan minyak baru.

  9. 9

    Tumis bumbu halus tadi sampai harum dan tambahkan sedikit air

  10. 10

    Masukan garam, sedikit lada, gula dan royca. Kemudian tes rasa

  11. 11

    Setelah bumbu agak dingin, masukan udang yg udah d goreng tadi sampai tercampur

  12. 12

    Lalu hidangkan

  13. 13

    Di makan dengan nasi hangat enak juga lo buntik Selamat mencoba!!! 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ell Elliz Nuraeni
Ell Elliz Nuraeni @cook_8327561
pada
Garut
ibu muda dan memiliki balita berumur 1tahun.. serta alhamdulillah memiliki seorang suami yg amat penyayang dan penuh cinta terhadap keluarganya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa