Bika Ambon Ekonomis

Fatma Emma Sari
Fatma Emma Sari @3mm4
Sukarame, Bandar Lampung

Dapat tantangan dari Cookpad untuk bikin recook Bika Ambon Ekonomis, gak pake lama langsung deh eksekusi resep dr mbak @aliyapeliyang,..... #enakanbikinsendiri #bikaambonekonomis

Bika Ambon Ekonomis

Dapat tantangan dari Cookpad untuk bikin recook Bika Ambon Ekonomis, gak pake lama langsung deh eksekusi resep dr mbak @aliyapeliyang,..... #enakanbikinsendiri #bikaambonekonomis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 100 grtepung kanji
  2. 50 grtepung terigu
  3. 100 grgula pasir
  4. 2 butirtelur kocok lepas
  5. 1 sdmmargarine di cairkan
  6. 1/4 sdtgaram dan vanili
  7. Santan masak :
  8. 200 mlsantan cair (1 bks kara 65ml + air)
  9. 1 lbrdaun Pandan
  10. 2 Batangsereh geprek
  11. 3 lembardaun jeruk purut
  12. 3-4 tetespewarna kuning
  13. Bahan biang :
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1 sdtragi instan
  16. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama" masak dahulu santan cair beserta Pandan, sereh, dan daun jeruk sampai mendidih, angkat, dinginkan, sisihkan

  2. 2

    Buat biangnya dengan mencampur air, gula pasir dan ragi instan, aduk dan biarkan sekitar 10menit sampai mengembang

  3. 3

    Campurkan tapung kanji, terigu gula, dan ragi yg sudah mengembang, aduk rata, tambahkan telur, aduk lg

  4. 4

    Lalu tuangkan 1/2 bagian santan yg sudah didinginkan aduk sampai halus dan tidak bergerindil, lalu tuang sisa santan td, beserta margarin cair, aduk rata

  5. 5

    Diamkan adonan td sekitar 1 jam.

  6. 6

    Siapkan teflon/cetakan kue lumpur, oles tipis dg margarin tuang 3/4 dr tinggi cetakan

  7. 7

    Panggang dg api kecil, tunggu sampai sudah berlubang", baru kemudian ditutup agar bagian atasnya matang merata

  8. 8

    Setelah matang, cungkil perlahan bagian pinggirnya, siap disajikan

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fatma Emma Sari
pada
Sukarame, Bandar Lampung

Komentar

Resep Serupa